Buscamos un/a Oficial de Primera de Panadería con oficio, criterio y ganas de trabajar el pan como se debe: con rigor, puntualidad y calidad constante.

Funciones

- Elaborar pan, masas madre, bollería y productos del obrador en todas sus fases: amasado, fermentación, formado, reposo y horneado.
- Controlar tiempos, temperaturas, hidrataciones y puntos de cocción para garantizar un producto uniforme y de calidad.
- Encargarse del horno (incluida pala, si aplica) y del buen estado de maquinaria, utensilios y obrador.
- Organizar la producción diaria según pedidos y previsión de ventas.
- Supervisar y coordinar al personal auxiliar cuando corresponda.
- Cumplir normas de higiene, APPCC y manipulación de alimentos.
- Colaborar en inventarios, control de mermas y mantenimiento básico del obrador.
- Disponibilidad para desplazamientos puntuales relacionados con el puesto (reparto, compras o apoyo entre centros), para lo que se requiere carnet de conducir.

Requisitos




- Experiencia acreditada como oficial de primera (o categoría equivalente) en obrador de panadería.
- Dominio del oficio: masas, fermentaciones, horneado y resolución de incidencias en producción.
- Carnet de conducir en vigor (imprescindible).
- Disponibilidad para turnos de madrugada / mañana (habituales en el sector).
- Carnet de manipulador de alimentos.
- Responsabilidad, puntualidad, orden y trabajo en equipo.
- Valorable: masa madre, panes especiales, bollería, vehículo propio y formación específica en panadería.

Condiciones
- Contrato fijo.
- Jornada completa.
- Salario según convenio y experiencia (categoría de oficial de primera).

- Incorporación inmediata

Sueldo: 2.000,00€-3.000,00€ al mes

Beneficios

- Flexibilidad horaria

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Oficial de panadería (Deyá)
🏢 FORN DEIA
📍 Deyá