Ubicación: Sevilla Sector: Restauración / Hostelería

Salario: 35.000 – 38.000 € brutos anuales Tipo de contrato:

Indefinido Jornada: Completa Sobre la oportunidad Desde ConfiARTE ,

seleccionamos para un significativo grupo de restauración en crecimiento un/a Responsable de Calidad, Mantenimiento y Gestión

Técnica , que asumirá la coordinación y seguimiento de las necesidades técnicas y operativas de los distintos establecimientos del grupo. Buscamos un perfil organizado, resolutivo y con capacidad para gestionar múltiples incidencias y proveedores de forma simultánea , asegurando que los restaurantes se encuentren en condiciones óptimas de funcionamiento y cumplimiento. Será una posición transversal, con contacto directo con restaurantes,

proveedores, compañías aseguradoras, administraciones, comunidades de propietarios y equipos técnicos . Principales responsabilidades

Gestión técnica de los restaurantes Supervisión del estado general de las instalaciones y equipamientos de los establecimientos.

Coordinación y seguimiento de averías e incidencias técnicas.

Gestión de reparaciones, mantenimientos preventivos y correctivos.

Coordinación de proveedores y empresas externas de mantenimiento.

Seguimiento de presupuestos, trabajos realizados y plazos de ejecución. Detección de necesidades de mejora y mantenimiento de los locales. Licencias, inspecciones y cumplimiento Seguimiento de licencias y documentación técnica necesaria para la actividad de los establecimientos.

Coordinación de inspecciones técnicas y administrativas. Seguimiento de posibles incidencias o requerimientos derivados de inspecciones. Control de documentación y cumplimiento de los requisitos aplicables a cada establecimiento.

Coordinación con técnicos,



ingenierías y profesionales externos cuando sea necesario. Seguros y siniestros Gestión y seguimiento de incidencias y siniestros en los restaurantes. Coordinación con compañías aseguradoras y peritos.

Seguimiento de reparaciones derivadas de daños o siniestros. Control de documentación y resolución de incidencias hasta su cierre. Control de plagas y mantenimiento sanitario Coordinación de los servicios de control de plagas.

Seguimiento de actuaciones, incidencias y documentación asociada. Supervisión del cumplimiento de los protocolos establecidos en los establecimientos. Consumos y eficiencia

Seguimiento y control de los principales consumos de los restaurantes, especialmente agua, electricidad y otros suministros

. Identificación de desviaciones y posibles oportunidades de ahorro. Análisis de consumos y coordinación de medidas correctivas.

Seguimiento de proveedores y compañías suministradoras. Relación con comunidades y terceros Gestión de la relación con juntas de vecinos y comunidades de propietarios cuando afecte a los establecimientos. Coordinación de actuaciones relacionadas con elementos comunes, instalaciones o incidencias del edificio.

Relación con técnicos, administradores de fincas y otros interlocutores externos. Representación del grupo ante determinados interlocutores técnicos cuando sea necesario. Perfil que buscamos

Buscamos una persona práctica,



organizada y resolutiva ,

acostumbrada a trabajar en entornos con diferentes centros o establecimientos y con capacidad para priorizar incidencias. Será especialmente valorable: Experiencia en mantenimiento, gestión técnica de instalaciones, facility management, calidad o coordinación de establecimientos .

Experiencia trabajando con proveedores y empresas de servicios. Conocimientos de instalaciones y capacidad para entender y valorar incidencias técnicas.

Experiencia en gestión de licencias, inspecciones o documentación técnica. Conocimientos relacionados con consumos y eficiencia energética. Capacidad de negociación y comunicación con diferentes interlocutores. Manejo de herramientas ofimáticas y capacidad para realizar seguimiento de incidencias, presupuestos y documentación.

Disponibilidad para desplazarse entre los diferentes establecimientos del grupo cuando sea necesario. Qué ofrece el proyecto Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento .

Contrato indefinido y proyecto estable. 35.000 –

38.000 € brutos anuales , en función de experiencia y adecuación al puesto. Posición transversal con autonomía y responsabilidad sobre diferentes áreas. Participación directa en la gestión y mejora de los establecimientos del grupo.

Proyecto con posibilidades de desarrollo profesional. ¿Por qué esta posición? Es una oportunidad para incorporarse a un proyecto en el que el profesional tendrá una visión global de la gestión técnica, mantenimiento y calidad de una red de establecimientos de restauración , participando directamente en la resolución de incidencias, optimización de recursos y mejora del funcionamiento de los locales.

📌 RESPONSABLE DE CALIDAD, MANTENIMIENTO Y GESTIÓNTÉCNICA (Andalucía)
🏢 ConfiARTE
📍 Andalucía