Empresas: ACHM Hotels by Marriott En AC Hotels creemos que la atención al detalle es la mayor forma de agradecimiento que podemos ofrecer. Creemos que, si tenemos tiempo para hacerlo, tenemos tiempo para hacerlo de forma especial. Nuestros clientes reconocen y valoran la belleza característica de AC Hotels. Conectan con nosotros a través de nuestro interés común por el detalle y les gusta sentirse parte de nuestra pequeña y discreta comunidad global. De hecho, la sensación de estar entre amigos es una parte importante del encanto de AC. Buscamos innovadores culturales que quieran unirse a nuestro equipo. Si eres una persona creativa y te gusta el arte, el diseño y la cultura, te invitamos a iniciar tu carrera profesional en AC Hotel Atocha y explorar nuestro gran mundo. Queremos que formes parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un competente con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energía positiva y tus ganas de agradar, contribuirás a que los clientes vuelvan a nuestros hoteles. Qué ofrecemos? Recibirás apoyo dentro y fuera del trabajo con:



Descuentos para empleados Oportunidades de aprendizaje y desarrollo Programas de reconocimiento Programas de bienestar Apoyo del equipo directivo Espíritu de equipo Funciones principales Como Cocinero/a, tus tareas serán: Preparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas Cocinar y presentar platos de primera calidad en el tiempo previsto Probar la comida para verificar el punto de preparación y la temperatura Utilizar los equipos de cocina de forma segura y responsable Garantizar la limpieza e higiene de superficies, utensilios y contenedores Requisitos : Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina o posición similar en hoteles urbanos, restaurantes o establecimientos de restauración organizada. Formación Profesional en Cocina y Gastronomía o estudios equivalentes. Capacidad para liderar y coordinar equipos de cocina. Conocimientos de gestión de costes, escandallos, pedidos e inventarios. Experiencia en elaboración de menús, control de calidad y estandarización de recetas. Conocimiento de normativa APPCC, seguridad alimentaria e higiene. Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y de alto volumen de servicio. Habilidades de organización, planificación y resolución de incidencias. Orientación a la calidad y satisfacción del cliente. Nivel de inglés valorable.

📌 Jefe / A De Partida (Madrid)
🏢 ACHM Hotels
📍 Madrid