Desde Grupo Hosteleón, empresa dedicada al mundo de la hostelería y el turismo estamos buscando a un/a jefe/a de cocina para uno de nuestros restaurantes en León.
Si te apasiona la cocina, disfrutas liderando equipos y quieres dejar tu huella en un proyecto gastronómico con identidad propia, ¡te estamos esperando!
Tus principales funciones serán:
- Liderar y motivar a un equipo de cocineros profesionales, asegurando la excelencia en cada servicio.
- Garantizar la máxima calidad culinaria y una gestión eficiente de recursos.
- Diseñar y actualizar la carta junto con la dirección gastronómica.
- Supervisar la producción diaria, la planificación del personal y el cumplimiento de estándares de calidad.
- Gestión de inventarios, proveedores y control de mercancías.
- Cumplimiento de la normativa APPCC.
- Participar activamente en la elaboración de los platos del restaurante.

Lo que buscamos en ti:




- Formación en Dirección de Cocina o similar.
- Experiencia de al menos 2 años en cocina de nivel medio-alto.
- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
- Dominio de costes, escandallos, fichas técnicas, aprovisionamiento y gestión de pedidos.
- Altas dosis de creatividad y pasión por la gastronomía.

Lo que la empresa ofrece:
- Contrato fijo y proyecto estable.
- Jornada completa, con posibilidades de desarrollo interno.
- Descuentos en las empresas del grupo y empresas colaboradoras.
- Ubicación León.

Aquí no solo cocinarás, crearás experiencias gastronómicas memorables. Formarás parte de un equipo que apuesta por la innovación, el respeto al producto y el talento humano.

¿Te atreves a liderar el sabor? Queremos conocerte.

📌 Jefe/a de cocina (León)
🏢 hosteleon
📍 León