En Hotel Bahía del Duque buscamos incorporar Ayudante de Cocina y Cocinero/a para reforzar nuestro equipo de Cocina mediante un contrato de duración determinada a jornada completa.
Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con vocación de servicio, capacidad de trabajo en equipo y orientación a la excelencia, que contribuyan a mantener los altos estándares de calidad que caracterizan a nuestro establecimiento.
Funciones principales:
La persona seleccionada colaborará en la preparación y elaboración de las diferentes ofertas gastronómicas del hotel, realizando entre otras las siguientes funciones:
Preparar, elaborar y presentar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos.
Realizar tareas de preelaboración y preparación de materias primas.
Colaborar en la correcta conservación, almacenamiento y rotación de productos.
Mantener el orden, limpieza e higiene de las instalaciones, maquinaria y utensilios de cocina.
Cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC, alérgenos y manipulación de alimentos.
Apoyar al equipo durante los servicios, garantizando la calidad y agilidad en la producción.
Controlar el estado y la calidad de los productos utilizados.




Colaborar en la correcta gestión de mermas y aprovechamiento de materias primas.
Cumplir con las normas internas y de prevención de riesgos laborales.
Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina o Cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos de restauración.
Formación relacionada con Cocina, Gastronomía o Restauración.
Conocimientos de manipulación de alimentos, gestión de alérgenos y sistemas APPCC.
Capacidad de organización y trabajo en equipo.
Orientación a la calidad y atención al detalle.
Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y de alto volumen de producción.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo de mañana y tarde.
Permiso de trabajo vigente en España.
Disponibilidad de incorporación según necesidades del servicio.
Se valorará:
Experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas.
Experiencia en restaurantes a la carta, buffet o cocina de producción.
Formación complementaria en gastronomía y técnicas culinarias.
Experiencia previa en establecimientos de lujo.
Conocimiento de cocina nacional e internacional.

📌 Ayte. de Cocina - Cocinero/a (Adeje)
🏢 Inversiones Hoteleras Playa Del Duque
📍 Adeje