Como Cocinero/a de turno de mañana, formarás parte de nuestro equipo de cocina, siendo una pieza clave en la preparación y servicio de los desayunos del hotel.
Buscamos una persona organizada, ágil y cuidadosa, capaz de garantizar que el servicio de desayuno se desarrolle con fluidez y manteniendo nuestros estándares de calidad, presentación e higiene. Trabajarás en coordinación con el resto del equipo, encargándote tanto de la preparación previa como de las elaboraciones durante el servicio y de dejar organizada la cocina para la continuidad de la jornada.
Entre tus principales funciones estarán:
Preparación y servicio de desayunos: elaboración de platos calientes y fríos, huevos y otras preparaciones al momento, así como preparación y reposición de los productos del desayuno.
Mise en place: organización y preparación de los ingredientes y elaboraciones necesarias antes del inicio del servicio.
Control y reposición: supervisar que los productos estén correctamente presentados y disponibles durante todo el servicio, manteniendo la calidad hasta su finalización.
Cocina: dominio de las técnicas de cocina necesarias para ejecutar las elaboraciones de forma ágil, uniforme y cuidada.
Manipulación de alimentos: correcta conservación, preparación y utilización de los productos, evitando mermas y desperdicios innecesarios.




Seguridad alimentaria e higiene: cumplimiento de los protocolos de limpieza, conservación, temperaturas, manipulación y seguridad alimentaria.
Presentación: cuidar especialmente la presentación de las elaboraciones y del servicio de desayuno.
Organización de cocina: una vez finalizado el desayuno, colaborar en las preparaciones necesarias para los siguientes servicios y dejar la partida limpia, organizada y preparada.
Trabajo en equipo: coordinación con cocina, restaurante y el resto de departamentos implicados para ofrecer un servicio ágil y de calidad.
Buscamos una persona con al menos un año de experiencia en cocina cualificado, valorándose especialmente la experiencia previa en desayunos de hotel, buffet o restauración.
No requerimos estudios formales específicos, pero sí experiencia, responsabilidad, puntualidad y capacidad para desenvolverse con autonomía durante el turno de mañana.
Valoramos especialmente una actitud proactiva, buena organización, rapidez durante los momentos de mayor volumen de trabajo y atención al detalle.
Si disfrutas de la cocina, te gusta trabajar en horario de mañana y quieres formar parte de un equipo donde la calidad y el cuidado del cliente son fundamentales, estaremos encantados de conocerte.

📌 Cocinero/a (Vilaflor)
🏢 HOTEL SPA VILLALBA
📍 Vilaflor