Encargado/a de restaurante - Sant Antoni, Barcelona

Buscamos un/a encargado/a con un perfil muy operativo para liderar el día a día de un restaurante de gastronomía mexicana en Sant Antoni. Necesitamos una persona presente en sala, capaz de dirigir al equipo desde la operativa y asumir, al mismo tiempo, las responsabilidades administrativas del puesto.

Funciones

- Liderar los servicios y participar activamente en la operativa de sala.

- Organizar el equipo, distribuir rangos y supervisar los estándares de servicio.

- Coordinar sala, barra y cocina y resolver incidencias.

- Gestionar la apertura y el cierre del establecimiento.

- Elaborar horarios, organizar turnos y planificar vacaciones.

- Realizar el seguimiento del equipo, controlar la asistencia y formar nuevas incorporaciones.

- Controlar stock, apoyar pedidos y revisar mercancías.

- Gestionar y subir albaranes y facturas al sistema.

- Supervisar procedimientos internos, caja y cierres.

- Apoyar a dirección en la gestión diaria.

Perfil que buscamos





- Experiencia demostrable como encargado/a, responsable de sala o en una posición similar.

- Experiencia en restaurantes de alto volumen.

- Perfil operativo y orientado al servicio.

- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

- Organización, autonomía y capacidad para trabajar bajo presión.

- Conocimientos básicos de gestión administrativa.

- Manejo de herramientas digitales de gestión.

- Persona resolutiva, responsable y con iniciativa.

- Incorporación inmediata.

- Permiso de trabajo vigente.

Condiciones

- Jornada completa de 40 horas semanales.

- Ubicación: Sant Antoni, Barcelona.

- Distribución inicial: 3 turnos seguidos y 2 turnos partidos; posteriormente, en rotación.

- Salario: 28.000 € brutos anuales más incentivos mensuales.

Si buscas un proyecto fiable donde combinar liderazgo, gestión y presencia real durante el servicio, envíanos tu candidatura.

📌 Encargado/A De Restaurante | 40H | Sant Antoni, Barcelona
🏢 Importante empresa del sector
📍 Barcelona