Buscamos un/a Oficial de Primera de Panadería con oficio, criterio y ganas de trabajar el pan como se debe: con rigor, puntualidad y calidad constante.

Funciones

- Elaborar pan, masas madre, bollería y productos del obrador en todas sus fases: amasado, fermentación, formado, reposo y horneado.

- Controlar tiempos, temperaturas, hidrataciones y puntos de cocción para garantizar un producto uniforme y de calidad.

- Encargarse del horno (incluida pala, si aplica) y del buen estado de maquinaria, utensilios y obrador.

- Organizar la producción diaria según pedidos y previsión de ventas.

- Supervisar y coordinar al personal auxiliar cuando corresponda.

- Cumplir normas de higiene, APPCC y manipulación de alimentos.

- Colaborar en inventarios, control de mermas y mantenimiento básico del obrador.

- Disponibilidad para desplazamientos puntuales relacionados con el puesto (reparto, compras o apoyo entre centros), para lo que se requiere carnet de conducir.

Requisitos





- Experiencia acreditada como oficial de primera (o categoría equivalente) en obrador de panadería.

- Dominio del oficio: masas, fermentaciones, horneado y resolución de incidencias en producción.

- Carnet de conducir en vigor (imprescindible).

- Disponibilidad para turnos de madrugada / mañana (habituales en el sector).

- Carnet de manipulador de alimentos.

- Responsabilidad, puntualidad, orden y trabajo en equipo.

- Valorable: masa madre, panes especiales, bollería, vehículo propio y formación específica en panadería.

Condiciones

- Contrato fijo.

- Jornada completa.

- Salario según convenio y experiencia (categoría de oficial de primera).

- Incorporación inmediata

Sueldo: 2.000,00€-3.000,00€ al mes

Beneficios:

- Flexibilidad horaria

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Oficial de panadería (Deyá)
🏢 FORN DEIA
📍 Deyá