Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Descubra más sobre las tareas diarias, las responsabilidades generales y la experiencia requerida para esta oportunidad desplazándose hacia abajo ahora.

Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Estamos buscando un/a Chef Ejecutivo/a Nacional para nuestro segmento Educación.

La personas seleccionada será responsable de garantizar la excelencia culinaria y operativa en los colegios gestionados por Sodexo, impulsando estándares de calidad, optimización de procesos y desarrollo gastronómico en todo el territorio nacional. Tendrás un papel clave en la evolución de nuestros servicios, acompañando a los equipos en la implantación de mejoras y contribuyendo a ofrecer experiencias alimentarias innovadoras y de calidad.¿Visitar regularmente los centros educativos a nivel nacional. Participar en el análisis de cuentas de explotación y control de costes.

Garantizar una correcta puesta en marcha de los proyectos asignados. Impulsar mejoras en recetas, procesos y sistemas de producción. Formar y desarrollar equipos de cocina. Compartir buenas prácticas y estándares culinarios.

Qué necesitamos?

- Formación: gestión de hostelería, gastronomía y ciencias culinarias, restauración, diseño de productos alimenticios, servicios de nutrición y alimentación, .
- Experiencia:



Más de 5 años de experiencia como Responsable Produccion o Chef Ejecutivo/a.
- Conocimientos: Imprescindible conocimientos en diseño de fichas técnicas , en técnicas de elaboración de los platos, técnicas culinarias, procesos de cocina y métodos de creación de platos.-Experiencia preferiblemente desarrollada en cocinas de producción, restauración organizada o restaurantes de alto nivel y volumen.-Se valorará especialmente el conocimiento en producto de temporada, con especial sensibilidad hacia el producto y la gastronomía gallega.-Ofimática: Alto nivel de manejo de Microsoft Office, especialmente Excel, Word y PowerPoint. Interés y facilidad para trabajar con herramientas digitales, sistemas de gestión, aplicaciones de control de producción y plataformas de seguimiento de procesos.
- Habilidades: Perfil dinámico con capacidad de adaptación, agilidad para el liderazgo, seguimiento continuo para la implantación de nuevos procesos y espíritu de servicio. Orientación al cliente y capacidad para establecer relaciones sólidas con clientes internos y externos.-Carnet de Conducir y coche¿Qué te ofrecemos? Trabajando en Sodexo sentirás que actúas con un propósito, que formas parte de un gran equipo y que tienes oportunidades para desarrollar tu carrera competente. Te ofrecemos:posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida.crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un nuevo reto.continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores. xsgfvud ¡Si consideras que esta oferta se ajusta a lo que estás buscando y podemos contribuir a mejorar tu calidad de vida, sólo tienes que aplicar y estaremos encantados de conocerte!

📌 Chef Ejecutivo/a (Restauración Colectiva) (Madrid)
🏢 Sodexo
📍 Madrid