Sector: Restauración, eventos y ocio nocturno

Ubicación: Madrid

Misión del puesto:

Controlar y analizar la evolución económica y operativa del negocio, detectando desviaciones y proponiendo mejoras de rentabilidad y eficiencia.

Principales funciones:

- Control de ventas, costes y márgenes.
- Elaboración, revisión y seguimiento de escandallos de productos y bebidas .
- Análisis y control de costes de alimentos y bebidas, consumos, mermas e inventarios.
- Análisis de resultados por centro, espacio y evento.
- Apoyo en la elaboración de presupuestos, seguimiento y desviaciones.
- Control de costes de personal, compras y proveedores.
- Análisis de rentabilidad de eventos y acciones comerciales.
- Elaboración de informes y cuadros de mando para Dirección.
- Implantación y mejora de procesos de control interno.

Perfil:

- Formación en ADE, Economía, Finanzas o similar.
- 3-5 años de experiencia en Control de Gestión, Controller o Finanzas.




- Excel avanzado y experiencia con herramientas de análisis y reporting.
- Capacidad analítica, organización y orientación a resultados.
- Perfil práctico y cercano a la operativa.

Se valorará: Experiencia en restauración, hostelería, eventos, ocio nocturno o empresas con varios centros y elevado volumen de operaciones.

La compañía mantiene un compromiso firme con la igualdad de oportunidades, la diversidad y la no discriminación, promoviendo un contexto laboral basado en el respeto, la inclusión y la igualdad de trato. Se reconoce el valor de la diversidad de perfiles, capacidades y experiencias como un elemento enriquecedor para la organización y como una contribución positiva a la prestación de servicios dirigidos a una clientela diversa y multicultural.

📌 CONTROLLER DE GESTIÓN (Madrid)
🏢 Florida Park
📍 Madrid