En Hotel Ritual de Terra Jávea, entendemos la hostelería desde la autenticidad, la calma y la excelencia. Apostamos por un concepto boutique donde cada detalle cuenta y donde la experiencia del cliente y la máxima calidad del servicio son nuestra razón de ser.

Buscamos incorporar a nuestro equipo a un/a Jefe/a de Sala con verdadera vocación de servicio, visión organizativa y contrastada capacidad para liderar, inspirar y desarrollar al equipo de sala.

Si te apasiona la gastronomía, la atención cuidada y quieres liderar el servicio de un proyecto singular con identidad propia, nos encantará conocerte.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

Como máximo/a responsable del área de sala, te encargarás de:

Dirección y organización del servicio: Planificar, organizar y supervisar de forma integral la operativa diaria de sala en los diferentes servicios y eventos.

Liderazgo y gestión de personas: Dirigir, coordinar y motivar al equipo de sala, fomentando un clima de trabajo positivo, optimizado y cohesionado.

Excelencia y experiencia del cliente: Asegurar un estándar de servicio impecable, cercano y competente; atender a los clientes y resolver cualquier necesidad o incidencia con solvencia y elegancia.

Estándares de calidad y puesta a punto: Supervisar la correcta preparación (mise en place), montaje, ambientación y cierre de la sala, garantizando el cumplimiento de los estándares de marca.

Coordinación interdisciplinar: Trabajar en estrecha comunicación con Cocina, Recepción y el resto de departamentos para ofrecer una experiencia gastronómica y de estancia impecable y fluida.

Capacitación del equipo: Diseñar y liderar los planes de formación continua, acogida y desarrollo profesional del personal de sala.





Control y cumplimiento normativo: Velar por el cumplimiento riguroso de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC), seguridad, orden y protocolos internos del hotel.

¿Qué buscamos en ti?

Experiencia: Experiencia demostrable previa como Jefe/a de Sala, Maître o responsable de restaurante en hoteles, restaurantes gastronómicos o establecimientos boutique.

Liderazgo natural: Habilidad probada para gestionar equipos de personas, delegar eficazmente y mantener altos niveles de motivación y rendimiento.

Pasión y vocación: Clara orientación al cliente, sensibilidad estética, elegancia en el trato y obsesión positiva por el detalle.

Competencias personales: Persona altamente organizada, resolutiva, con iniciativa y excelentes dotes de comunicación.

Idiomas: Dominio de español y nivel fluido de inglés (imprescindible para el perfil de cliente internacional). Se valorarán positivamente otros idiomas.

Disponibilidad: Flexibilidad horaria inherente al sector hostelero y a la responsabilidad del puesto.

¿Qué ofrecemos?

Proyecto con identidad: Liderar el equipo de sala de un hotel boutique en Jávea.

Entorno de trabajo cuidado: Un ambiente profesional, respetuoso y volcado en brindar una experiencia diferenciada y de calidad.

Desarrollo profesional: Posibilidad real de crecimiento e impacto en la evolución del concepto gastronómico del hotel.

Condiciones atractivas: Retribución competitiva acorde con la responsabilidad de la posición y la experiencia aportada.

Incorporación: Fecha de inicio a convenir durante el proceso.

¿Te apasiona este reto?

Si cuentas con la trayectoria necesaria, te entusiasma liderar equipos y quieres formar parte de un contexto que cuida cada detalle, esperamos tu candidatura.

📌 Jefe/a de sala (Jávea)
🏢 ETHNIC HOTEL SOCIEDAD LIMITADA.
📍 Jávea