Responsable de Operaciones - Restauración Colectiva (Zaragoza)SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de beneficios, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y profesional de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado.FuncionesSERAL, empresa especializada en restauración de colectividades, busca incorporar un/a Responsable de Operaciones / Jefe/a de Área para gestionar y supervisar la operativa de diferentes centros de trabajo.Trabajamos en distintos ámbitos, entre ellos residencias de mayores, colegios, centros religiosos y otros servicios de colectividades, por lo que buscamos una persona con una clara orientación a la gestión, al cliente y a la resolución de incidencias.Serás responsable de garantizar el correcto funcionamiento de los centros asignados, asegurando la calidad del servicio,



la adecuada gestión de los equipos y el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos.Funciones- Supervisar y coordinar la operativa diaria de los centros asignados.- Gestionar equipos de trabajo y supervisar el correcto dimensionamiento de las plantillas.- Resolver incidencias relacionadas con personal, turnos, absentismo y cobertura de servicios.- Coordinar sustituciones y garantizar la continuidad del servicio.- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad y los procedimientos internos.- Controlar pedidos, consumos, inventarios y necesidades de materia prima.- Realizar seguimiento de costes y detectar posibles desviaciones.- Supervisar el cumplimiento de APPCC, PRL y procedimientos de seguridad alimentaria.- Coordinarse con los departamentos de RRHH, compras, facturación, calidad y operaciones.- Realizar visitas periódicas a los centros para conocer de primera mano su funcionamiento y necesidades.- Participar en la selección, incorporación y seguimiento del personal de los centros.Experiencia previa en puestos de responsabilidad, supervisión o coordinación de centros/servicios.Experiencia gestionando equipos de trabajo.Experiencia en resolución de incidencias y organización de personal.Capacidad para trabajar con autonomía y tomar decisiones.Capacidad de organización, planificación y priorización.Manejo de herramientas informáticas, especialmente Excel.Disponibilidad para desplazarse entre los diferentes centros asignados.Carnet de conducir.- Contrato fijo- Jornada completa.- Incorporación inmediata.- Comidas gratuitas para todos los empleados- Vehículo de compañía + tarjeta de combustible/gasolina incluida.#J-18808-Ljbffr

📌 Responsable De Operaciones - Restauración Colectiva (Zaragoza)
🏢 Compass Group Poland Sp. Z O.O.
📍 Zaragoza