Como Segundo/a de cocina, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia en cada servicio. Tu rol será esencial para garantizar la fluidez en la preparación de platos, especialmente en situaciones de alto volumen de trabajo, donde la precisión y la coordinación son clave. Trabajarás en estrecha colaboración con el chef y el primer/a de cocina, apoyando en el montaje de platos y asegurando que cada entrega cumpla con los estándares de calidad y presentación. Tu contribución directa impactará en la experiencia del cliente, especialmente en eventos de catering, donde la organización y la eficiencia marcan la diferencia. Además, serás responsable de mantener la higiene y la seguridad alimentaria en toda la cocina, desde la recepción de productos hasta su servicio final.
Higiene: Imprescindible para prevenir contaminaciones y cumplir con las normativas sanitarias en entornos de cocina activos.
Manipulación de alimentos: Garantiza que los ingredientes se traten de forma segura y óptima, manteniendo su calidad y frescura durante el proceso.
Limpieza: Fundamental para mantener espacios operativos seguros y eficientes, especialmente en turnos de alta demanda.
Seguridad alimentaria: Tu conocimiento asegura que todos los procesos cumplan con las regulaciones y eviten riesgos para la salud de los comensales.




Almacenamiento de existencias: Permite gestionar correctamente los insumos, evitando pérdidas y asegurando la rotación adecuada de productos.
Montaje de platos: Contribuyes directamente a la calidad visual y sensorial del servicio, especialmente en eventos de catering y servicio a gran escala.
Catering: Experiencia en eventos externos o servicios especiales te prepara para adaptarte a entornos cambiantes y exigentes.
Alto volumen de trabajo: Tu capacidad para mantener la calma y la eficiencia en momentos de máxima presión es clave para el éxito del equipo.
Este puesto ofrece una oportunidad real de crecimiento profesional: con el tiempo, podrás asumir responsabilidades mayores, como liderar turnos o colaborar en el desarrollo de menús. Trabajarás en un entorno colaborativo, donde la comunicación y el respeto mutuo son fundamentales para lograr resultados excelentes. Se requiere haber completado al menos el Bachillerato y contar con un mínimo de 2 años de experiencia comprobable en cocina cualificado, preferentemente en entornos de alta exigencia o eventos. La capacidad para trabajar en equipo y adaptarte a las necesidades del servicio diario es valorada tanto como tus habilidades técnicas.

📌 Segundo/a de cocina (Barcelona)
🏢 Banco de boquerones
📍 Barcelona