Empresas: Palma Riad 5 Por favor, verifique que tiene el nivel de experiencia y las cualificaciones adecuadas leyendo la descripción completa de esta oportunidad a continuación.
- Palma Riad es un exclusivo hotel boutique de 5 estrellas situado en el corazón de Palma de Mallorca. Buscamos incorporar un/a Cocinero/a a jornada parcial de 20 horas semanales, para cubrir una sustitución por paternidad. Buscamos un perfil cualificado, dinámico y comprometido, con sensibilidad por el producto y pasión por la gastronomía, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico exclusivo en el corazón de Palma.
Tus responsabilidades - Elaboración y pase: Cocinar y emplatar con precisión técnica y criterio estético, respetando los estándares de calidad establecidos en nuestra carta.
Mise en place: Organizar la estación de trabajo y preparar la materia prima, garantizando su correcta conservación y máxima frescura.
Normativa y calidad: Supervisar la rotación de productos, el etiquetado y el cumplimiento estricto del plan y de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestión de stock: Colaborar en el control de inventarios, la recepción de mercancías y la optimización del uso de los insumos para minimizar mermas.
Coordinación:
Mantener una comunicación fluida con el equipo de Sala y la Jefatura de Cocina para garantizar un servicio y una experiencia gastronómica impecables. Qué ofrecemos?
- Incorporación a un proyecto gastronómico exclusivo en el corazón de Palma.
Contrato a jornada parcial de 20 horas semanales por sustitución de paternidad. Entorno de trabajo cualificado, cuidado y orientado a la excelencia. La oportunidad de formar parte de un proyecto vinculado al turismo de lujo y la gastronomía. Te gustaría formar parte de Palma Riad? Si reúnes los requisitos y quieres formar parte de nuestra experiencia gastronómica, envíanos tu CV actualizado a: Requisitos :
- Experiencia: 2-3 años de experiencia en cocina, preferiblemente en restaurantes gastronómicos, de autor o hoteles boutique de lujo.
Formación: Grado Medio o Superior en Gastronomía y Cocina.
Carné de Manipulador de Alimentos: En vigor. Conocimientos gastronómicos. xghoner Perfil profesional: Persona metódica, dinámica y orientada al trabajo en equipo, con sensibilidad por el producto y capacidad para desenvolverse en entornos de alta exigencia.