Ubicación: Sevilla
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Sector: Restauración / Hostelería
Salario: 35.000 – 38.000 € brutos anuales
Tipo de contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Sobre la oportunidad
Desde ConfiARTE, seleccionamos para un importante grupo de restauración en crecimiento un/a Responsable de Calidad, Mantenimiento y Gestión Técnica, que asumirá la coordinación y seguimiento de las necesidades técnicas y operativas de los distintos establecimientos del grupo.
Buscamos un perfil organizado, resolutivo y con capacidad para gestionar múltiples incidencias y proveedores de forma simultánea, asegurando que los restaurantes se encuentren en condiciones óptimas de funcionamiento y cumplimiento.
Será una posición transversal, con contacto directo con restaurantes, proveedores, compañías aseguradoras, administraciones, comunidades de propietarios y equipos técnicos.
Tareas
Principales responsabilidades
Gestión técnica de los restaurantes
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- Supervisión del estado general de las instalaciones y equipamientos de los establecimientos.
- Coordinación y seguimiento de averías e incidencias técnicas.
- Gestión de reparaciones, mantenimientos preventivos y correctivos.
- Coordinación de proveedores y empresas externas de mantenimiento.
- Seguimiento de presupuestos, trabajos realizados y plazos de ejecución.
- Detección de necesidades de mejora y mantenimiento de los locales.
Licencias, inspecciones y cumplimiento
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- Seguimiento de licencias y documentación técnica necesaria para la actividad de los establecimientos.
- Coordinación de inspecciones técnicas y administrativas.
- Seguimiento de posibles incidencias o requerimientos derivados de inspecciones.
- Control de documentación y cumplimiento de los requisitos aplicables a cada establecimiento.
- Coordinación con técnicos, ingenierías y profesionales externos cuando sea necesario.
Seguros y siniestros
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- Gestión y seguimiento de incidencias y siniestros en los restaurantes.
- Coordinación con compañías aseguradoras y peritos.
- Seguimiento de reparaciones derivadas de daños o siniestros.
- Control de documentación y resolución de incidencias hasta su cierre.
Control de plagas y mantenimiento sanitario
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- Coordinación de los servicios de control de plagas.
- Seguimiento de actuaciones, incidencias y documentación asociada.
- Supervisión del cumplimiento de los protocolos establecidos en los establecimientos.
Consumos y eficiencia
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- Seguimiento y control de los principales consumos de los restaurantes, especialmente agua, electricidad y otros suministros.
- Identificación de desviaciones y posibles oportunidades de ahorro.
- Análisis de consumos y coordinación de medidas correctivas.
- Seguimiento de proveedores y compañías suministradoras.
Relación con comunidades y terceros
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- Gestión de la relación con juntas de vecinos y comunidades de propietarios cuando afecte a los establecimientos.
- Coordinación de actuaciones relacionadas con elementos comunes, instalaciones o incidencias del edificio.
- Relación con técnicos, administradores de fincas y otros interlocutores externos.
- Representación del grupo ante determinados interlocutores técnicos cuando sea necesario.
Requisitos
Perfil que buscamos
Buscamos una persona práctica, organizada y resolutiva, acostumbrada a trabajar en entornos con diferentes centros o establecimientos y con capacidad para priorizar incidencias.
Será especialmente valorable:
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- Experiencia en mantenimiento, gestión técnica de instalaciones, facility management, calidad o coordinación de establecimientos.
- Experiencia trabajando con proveedores y empresas de servicios.
- Conocimientos de instalaciones y capacidad para entender y valorar incidencias técnicas.
- Experiencia en gestión de licencias, inspecciones o documentación técnica.
- Conocimientos relacionados con consumos y eficiencia energética.
- Capacidad de negociación y comunicación con diferentes interlocutores.
- Manejo de herramientas ofimáticas y capacidad para realizar seguimiento de incidencias, presupuestos y documentación.
- Disponibilidad para desplazarse entre los diferentes establecimientos del grupo cuando sea necesario.
Beneficios
Qué ofrece el proyecto
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- Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento.
- Contrato fijo y proyecto estable.
- 35.000 – 38.000 € brutos anuales, en función de experiencia y adecuación al puesto.
- Posición transversal con autonomía y responsabilidad sobre diferentes áreas.
- Participación directa en la gestión y mejora de los establecimientos del grupo.
- Proyecto con posibilidades de desarrollo profesional.
¿Por qué esta posición? xcskxlj
Es una oportunidad para incorporarse a un proyecto en el que el profesional tendrá una visión global de la gestión técnica, mantenimiento y calidad de una red de establecimientos de restauración, participando directamente en la resolución de incidencias, optimización de recursos y mejora del funcionamiento de los locales.
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📌 RESPONSABLE DE CALIDAD, MANTENIMIENTO Y GESTIÓN TÉCNICA (Sevilla)
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📍 Sevilla