La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:

- Gestionar la operativa diaria asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Coordinar, supervisar y desarrollar al equipo de cocina.
- Controlar inventarios, pedidos y aprovisionamiento de producto.
- Supervisar costes operativos, mermas y productividad de la cocina.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Analizar indicadores de negocio y proponer acciones de mejora continua.
- Asegurar una correcta coordinación con plataformas de delivery y otros departamentos.
- Velar por la calidad del producto y los tiempos de preparación y entrega.
- Participar en la planificación de turnos y necesidades de personal.

La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos:




- Experiencia previa en un puesto similar en el sector FMCG o de hostelería.
- Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria.
- Habilidad para gestionar equipos y resolver problemas de manera efectiva.
- Capacidad para analizar datos y tomar decisiones informadas.
- Enfoque en la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
- Nivel medio de inglés valorable.

Empresa del sector FMCG.

Se ofrece:

- Contrato indefinido.
- Remuneración competitiva en función de experiencia. (A partir de 27.000€ brutos anuales)
- Proyecto estable dentro de una compañía en crecimiento.
- Posibilidades de desarrollo profesional y crecimiento interno.

📌 Restaurant Manager - Cocina Americana (Madrid)
🏢 Michael Page
📍 Madrid