Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión

Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONA

Las tareas principales a realizar son las siguientes:

- - Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef
- - Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
- - Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
- - Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación.
- - Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.




- - Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
- - Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
- - Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

REQUISITOS

- - Estudios profesionales en cocina.
- - Experiencia en restaurantes gastronómicos
- - Proactividad, dinamismo, liderazgo.
- - Disponibilidad para residir en el extranjero.
- - Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

OFRECEMOS

- - Incorporación en una empresa de referencia del sector.
- - Remuneración competitiva.
- - Posibilidades reales de crecimiento.

#J-18808-Ljbffr

📌 2º Jefe/a Cocina (Barcelona)
🏢 Catalonia Hotels & Resorts group
📍 Barcelona