Ubicación: Sevilla
Sector: Restauración / Hostelería
Salario: 35.000 – 38.000 € brutos anuales
Tipo de contrato: Indefinido
Jornada: Completa

Sobre la oportunidad

Desde ConfiARTE , seleccionamos para un importante grupo de restauración en crecimiento un/a Responsable de Calidad, Mantenimiento y Gestión Técnica , que asumirá la coordinación y seguimiento de las necesidades técnicas y operativas de los distintos establecimientos del grupo.

Buscamos un perfil organizado, resolutivo y con capacidad para gestionar múltiples incidencias y proveedores de forma simultánea , asegurando que los restaurantes se encuentren en condiciones óptimas de funcionamiento y cumplimiento.

Será una posición transversal, con contacto directo con restaurantes, proveedores, compañías aseguradoras, administraciones, comunidades de propietarios y equipos técnicos .

Tareas

Principales responsabilidades

Gestión técnica de los restaurantes

- Supervisión del estado general de las instalaciones y equipamientos de los establecimientos.
- Coordinación y seguimiento de averías e incidencias técnicas.
- Gestión de reparaciones, mantenimientos preventivos y correctivos.
- Coordinación de proveedores y empresas externas de mantenimiento.
- Seguimiento de presupuestos, trabajos realizados y plazos de ejecución.
- Detección de necesidades de mejora y mantenimiento de los locales.

Licencias, inspecciones y cumplimiento

- Seguimiento de licencias y documentación técnica necesaria para la actividad de los establecimientos.
- Coordinación de inspecciones técnicas y administrativas.
- Seguimiento de posibles incidencias o requerimientos derivados de inspecciones.
- Control de documentación y cumplimiento de los requisitos aplicables a cada establecimiento.
- Coordinación con técnicos,



ingenierías y profesionales externos cuando sea necesario.

Seguros y siniestros

- Gestión y seguimiento de incidencias y siniestros en los restaurantes.
- Coordinación con compañías aseguradoras y peritos.
- Seguimiento de reparaciones derivadas de daños o siniestros.
- Control de documentación y resolución de incidencias hasta su cierre.

Control de plagas y mantenimiento sanitario

- Coordinación de los servicios de control de plagas.
- Seguimiento de actuaciones, incidencias y documentación asociada.
- Supervisión del cumplimiento de los protocolos establecidos en los establecimientos.

Consumos y eficiencia

- Seguimiento y control de los principales consumos de los restaurantes, especialmente agua, electricidad y otros suministros .
- Identificación de desviaciones y posibles oportunidades de ahorro.
- Análisis de consumos y coordinación de medidas correctivas.
- Seguimiento de proveedores y compañías suministradoras.

Relación con comunidades y terceros

- Gestión de la relación con juntas de vecinos y comunidades de propietarios cuando afecte a los establecimientos.
- Coordinación de actuaciones relacionadas con elementos comunes, instalaciones o incidencias del edificio.
- Relación con técnicos, administradores de fincas y otros interlocutores externos.
- Representación del grupo ante determinados interlocutores técnicos cuando sea necesario.

Requisitos

Perfil que buscamos

Buscamos una persona práctica, organizada y resolutiva ,



acostumbrada a trabajar en entornos con diferentes centros o establecimientos y con capacidad para priorizar incidencias.

Será especialmente valorable:

- Experiencia en mantenimiento, gestión técnica de instalaciones, facility management, calidad o coordinación de establecimientos .
- Experiencia trabajando con proveedores y empresas de servicios.
- Conocimientos de instalaciones y capacidad para entender y valorar incidencias técnicas.
- Experiencia en gestión de licencias, inspecciones o documentación técnica.
- Conocimientos relacionados con consumos y eficiencia energética.
- Capacidad de negociación y comunicación con diferentes interlocutores.
- Manejo de herramientas ofimáticas y capacidad para realizar seguimiento de incidencias, presupuestos y documentación.
- Disponibilidad para desplazarse entre los diferentes establecimientos del grupo cuando sea necesario.

Beneficios

Qué ofrece el proyecto

- Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento .
- Contrato indefinido y proyecto estable.
- 35.000 – 38.000 € brutos anuales , en función de experiencia y adecuación al puesto.
- Posición transversal con autonomía y responsabilidad sobre diferentes áreas.
- Participación directa en la gestión y mejora de los establecimientos del grupo.
- Proyecto con posibilidades de desarrollo profesional.

¿Por qué esta posición?

Es una oportunidad para incorporarse a un proyecto en el que el profesional tendrá una visión integral de la gestión técnica, mantenimiento y calidad de una red de establecimientos de restauración , participando directamente en la resolución de incidencias, optimización de recursos y mejora del funcionamiento de los locales.

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📌 RESPONSABLE DE CALIDAD, MANTENIMIENTO Y GESTIÓN TÉCNICA (Sevilla)
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📍 Sevilla