Overview En este puesto dirigirás la producción de la zona asignada, asegurando planes de fabricación y promoviendo la mejora continua de procesos y resultados. Trabajarás estrechamente con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación para garantizar seguridad alimentaria, calidad y eficiencia. Liderarás equipos y gestionarás recursos para alcanzar objetivos de productividad y costes. La posición ofrece impacto directo en la operación y crecimiento industrial de una planta referente del sector.

ResponsabilidadesOrganizar y supervisar la producción diariaGestionar recursos humanos, técnicos y materiales para cumplir planes de fabricaciónAnalizar desviaciones y proponer ajustes de capacidad, turnos o secuencias productivasGarantizar cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, higiene y PRLCoordinarse con Planificación para adaptar producción a la demandaSupervisar órdenes de fabricación y gestionar incidencias operativasSeguimiento de indicadores (OEE,



productividad, rendimientos, mermas, calidad)Coordinar con Calidad, Mantenimiento, Logística y PlanificaciónLiderar y desarrollar equipos de mandos intermedios y personal de producciónParticipar en proyectos de mejora continua, automatización y ampliación de capacidad Requisitos principalesIngeniería Industrial, Alimentaria o similarExperiencia mínima de 5 años en gestión de producción en industria alimentaria (preferente sector cárnico)Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000), manipulación de alimentos y PRLExperiencia en gestión de equipos y entornos productivos complejosDominio de ERPInglés valorableLiderazgoToma de decisionesGestión de equiposConocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000)Manejo de ERPAnálisis de KPI (OEE, productividad)

📌 Responsable de producción - córdoba
🏢 Jobrapido
📍 Córdoba