Como Camarero/a Jefe/a, serás el eje central de la operativa en sala de nuestro restaurante de alta afluencia, liderando un equipo dinámico y asegurando que cada servicio fluya con precisión y calidez. Tu rol no solo implica gestionar mesas y coordinar el servicio en sala, sino también supervisar, formar y motivar al personal para mantener estándares de excelencia en customer service y gestión de hostelería. Tu trabajo impacta directamente en la experiencia del cliente y en la eficiencia del día a día, convirtiéndote en el puente entre la dirección del restaurante y el equipo en pista.
Supervisión del personal: Esencial para garantizar que el equipo cumpla con los estándares operativos y se mantenga motivado durante turnos intensos.
Gestión de mesas: Necesaria para optimizar el flujo de clientes y asegurar tiempos de espera ajustados, especialmente en horas punta.
Customer service: Clave para resolver imprevistos con empatía y profesionalismo, generando fidelización y buena reputación.
Formación para nuevos empleados: Vital para integrar rápidamente a nuevos miembros y transmitir la cultura y protocolos del establecimiento.
Servicio en sala: Requerido para ejemplificar buenas prácticas y estar disponible para apoyar en momentos de máxima demanda.




Gestión de hostelería: Permite tomar decisiones operativas en tiempo real, ajustando recursos según el volumen y tipo de servicio.
Sala y Horeca: Conocimiento práctico del entorno para anticiparse a necesidades técnicas, logísticas y de servicio.
Operativa en sala de gran capacidad: Experiencia indispensable para manejar entornos con alta rotación y múltiples demandas simultáneas.
Dirección de restaurante: Aunque no eres el director, tu rol colabora directamente con la gestión estratégica del local, aportando feedback clave desde la línea de fuego.
Buscamos alguien con al menos 4 años de experiencia comprobable en entornos de restauración exigentes, donde la capacidad de liderar, resolver y adaptarse sea tu mejor carta de presentación. No exigimos estudios formales, pero sí una actitud proactiva, capacidad de trabajo en equipo y orientación al resultado. El ambiente que ofrecemos es vibrante, con oportunidades reales de crecimiento interno hacia puestos de mayor responsabilidad. Idealmente, valoramos conocimientos básicos de inglés, Portugués o francés, aunque no son obligatorios. Aquí, tu experiencia y tu actitud marcan la diferencia.

📌 Camarero/a jefe/a (Cortegana)
🏢 Carvajal Gómez, Antonio
📍 Cortegana