Buscamos ayudante de cocina para puesto fiable en centro de personas con discapacidad intelectual y trastorno de espectro autista.
Funciones
- Se responsabilizará de la pre elaboración, preparación, conservación y servicio de los servicios de comidas tanto para las personas usuarias del centro de atención diurna (comida y merienda) como para las del servicio de atención residencial (desayuno, comida, merienda y cena).
- Mantendrá a punto el lugar de trabajo, materiales, menaje, utillaje y equipos para garantizar su uso posterior en condiciones óptimas.
- Se encargará del mantenimiento en correcto orden y organización del espacio y material de cocina.
- Aplicará los protocolos de calidad establecidos y actuará según la normativa aplicable en cada momento tanto en higiene, APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), prevención de riesgos laborales, así como protección ambiental.
- En función de las necesidades del servicio, se encargará de la colocación y recogida de las mesas de comedor en los horarios de comidas,
traslado de carros de alimentación de cocina a comedor y viceversa, montaje y desmontaje de comedores y fregado y almacenamiento de vajilla sobrante, recepción, distribución y recogida de los alimentos que se preparan en cocina, así como la detección, registro y comunicación de incidencias.
- Así mismo, realizará aquellas funciones y/o tareas de naturaleza análoga a las anteriores que le fueran encomendadas por la dirección de la entidad adjudicataria y que contribuyan al interés general y al cumplimiento de los objetivos del centro, de acuerdo a los principios de eficacia, economía y eficiencia.
Requisitos mínimos:
- Grado Medio Técnico en cocina y gastronomía.
- Experiencia como ayudante de cocina de al menos 3 meses.
- Carnet de manipulador de alimentos.
Se valorará positivamente la experiencia en recursos de atención a personas con discapacidad o en situación de dependencia.
📌 Ayudante de cocina (Vitoria-Gasteiz)
🏢 ASESORAMIENTO Y GESTION ASISTENCIAL
📍 Vitoria-Gasteiz
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