Buscamos un Kitchen Manager con experiencia en restauración organizada, delivery o cocina comercial para liderar la operativa diaria de una cocina de alta producción en Madrid. La posición requiere experiencia gestionando equipos, controlando costes y garantizando los estándares de calidad, servicio e higiene.

Store Manager - Restaurante

Proyecto con autonomía para gestionar equipos y optimizar procesos.

La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:

Gestionar la operativa diaria asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.

Coordinar, supervisar y desarrollar al equipo de cocina.

Controlar inventarios, pedidos y aprovisionamiento de producto.

Supervisar costes operativos, mermas y productividad de la cocina.

Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Analizar indicadores de negocio y proponer acciones de mejora continua.

Asegurar una correcta coordinación con plataformas de delivery y otros departamentos.





Velar por la calidad del producto y los tiempos de preparación y entrega.

Participar en la planificación de turnos y necesidades de personal.

La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos:

Experiencia previa en un puesto similar en el sector FMCG o de hostelería.

Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria.

Habilidad para gestionar equipos y resolver problemas de manera efectiva.

Capacidad para analizar datos y tomar decisiones informadas.

Enfoque en la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

Nivel medio de inglés valorable.

Se ofrece

Contrato indefinido.

Salario competitivo en función de experiencia. (A partir de 27.000€ brutos anuales)

Proyecto estable dentro de una compañía en crecimiento.

Posibilidades de crecimiento profesional y crecimiento interno.

📌 Restaurant Manager - Cocina Americana (Madrid)
🏢 Michael Page
📍 Madrid