2º Jefe/a de Cocina – Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*En Vincci Hoteles buscamos incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestro hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*, una persona con visión operativa, pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia en el servicio. La persona seleccionada apoyará al Jefe/a de Cocina en la organización diaria de la cocina, garantizando la calidad, la coordinación del equipo y el cumplimiento de los estándares de la cadena.
Funciones y responsabilidadesApoyar en la planificación, organización y supervisión del servicio de cocina.
Coordinar al equipo de cocina en el día a día, asegurando un servicio ágil, ordenado y de calidad.
Participar en la elaboración, presentación y control de los platos y menús.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Supervisar el uso eficiente de materias primas, control de stocks y apoyo en pedidos.
Colaborar en la formación y desarrollo del equipo.
Sustituir al Jefe/a de Cocina cuando sea necesario.
Velar por la correcta imagen, limpieza y funcionamiento de las instalaciones de cocina.
RequisitosFormación en Cocina, Gastronomía o similar.
Experiencia previa en hoteles, restauración organizada o en puestos de responsabilidad en cocina.
Conocimiento de procedimientos de higiene,



APPCC y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar con orientación a resultados y bajo estándares de calidad exigentes.
Disponibilidad para trabajar en Bilbao.
Competencias valoradasLiderazgo cercano y capacidad de coordinación.
Organización, proactividad y atención al detalle.
Flexibilidad y capacidad de adaptación a picos de trabajo.
Trabajo en equipo y buena comunicación.
Orientación al cliente y a la excelencia gastronómica.
Qué ofrecemosIncorporación a una cadena hotelera en crecimiento, con proyección profesional.
Entorno de trabajo dinámico y orientado a la calidad.
Oportunidades de desarrollo y capacitación continua.
Formar parte de un equipo comprometido con la experiencia del cliente y la mejora constante.
Cultura VincciEn Vincci Hoteles apostamos por un turismo de calidad, responsable y sostenible. Nuestro equipo es el motor de cada proyecto, y trabajamos para ofrecer un entorno de igualdad, compañerismo y desarrollo profesional. Valoramos la pasión por el detalle, la innovación y el compromiso con la excelencia.
Proceso de candidaturaSi te identificas con nuestra forma de entender la hostelería y quieres crecer con nosotros, estaremos encantados de recibir tu candidatura.

📌 2º Jefe/a de Cocina ? Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*
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📍 Bilbao