En Hotel Ritual de Terra Jávea, entendemos la hostelería desde la autenticidad, la calma y la excelencia. Apostamos por un concepto boutique donde cada detalle cuenta y donde la experiencia del cliente y la máxima calidad del servicio son nuestra razón de ser.
Buscamos incorporar a nuestro equipo a un/a Jefe/a de Sala con verdadera vocación de servicio, visión organizativa y contrastada capacidad para liderar, inspirar y desarrollar al equipo de sala.
Si te apasiona la gastronomía, la atención cuidada y quieres liderar el servicio de un proyecto singular con identidad propia, nos encantará conocerte.
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
Como máximo/a responsable del área de sala, te encargarás de:
Dirección y organización del servicio: Planificar, organizar y supervisar de forma integral la operativa diaria de sala en los diferentes servicios y eventos.
Liderazgo y gestión de personas: Dirigir, coordinar y motivar al equipo de sala, fomentando un clima de trabajo positivo, eficiente y cohesionado.
Excelencia y experiencia del cliente: Asegurar un estándar de servicio impecable, cercano y profesional; atender a los clientes y resolver cualquier necesidad o incidencia con solvencia y elegancia.
Estándares de calidad y puesta a punto: Supervisar la correcta preparación (mise en place), montaje, ambientación y cierre de la sala, garantizando el cumplimiento de los estándares de marca.
Coordinación interdisciplinar: Trabajar en estrecha comunicación con Cocina, Recepción y el resto de departamentos para ofrecer una experiencia gastronómica y de estancia impecable y fluida.
Capacitación del equipo: Diseñar y liderar los planes de formación continua, acogida y desarrollo profesional del personal de sala.




Control y cumplimiento normativo: Velar por el cumplimiento riguroso de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC), seguridad, orden y protocolos internos del hotel.
¿Qué buscamos en ti?
Experiencia: Experiencia demostrable previa como Jefe/a de Sala, Maître o responsable de restaurante en hoteles, restaurantes gastronómicos o establecimientos boutique.
Liderazgo natural: Habilidad probada para gestionar equipos de personas, delegar eficazmente y mantener altos niveles de motivación y rendimiento.
Pasión y vocación: Clara orientación al cliente, sensibilidad estética, elegancia en el trato y obsesión positiva por el detalle.
Competencias personales: Persona altamente organizada, resolutiva, con iniciativa y excelentes dotes de comunicación.
Idiomas: Dominio de español y nivel fluido de inglés (imprescindible para el perfil de cliente internacional). Se valorarán positivamente otros idiomas.
Disponibilidad: Flexibilidad horaria inherente al sector hostelero y a la responsabilidad del puesto.
¿Qué ofrecemos?
Proyecto con identidad: Liderar el equipo de sala de un hotel boutique en Jávea.
Contexto de trabajo cuidado: Un ambiente profesional, respetuoso y volcado en brindar una experiencia diferenciada y de calidad.
Desarrollo profesional: Posibilidad real de crecimiento e impacto en la evolución del concepto gastronómico del hotel.
Condiciones atractivas: Retribución competitiva acorde con la responsabilidad de la posición y la experiencia aportada.
Incorporación: Fecha de inicio a convenir durante el proceso.
¿Te apasiona este reto?
Si cuentas con la trayectoria necesaria, te entusiasma liderar equipos y quieres formar parte de un entorno que cuida cada detalle, esperamos tu candidatura.

📌 Jefe/a de sala (Jávea)
🏢 ETHNIC HOTEL SOCIEDAD LIMITADA.
📍 Jávea