Te apasiona la gastronomía y buscas un proyecto en el que seguir creciendo?

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Buscamos incorporar un/a SOUS CHEF que quiera formar parte de un proyecto gastronómico consolidado y orientado a ofrecer una experiencia de alta calidad.

Buscamos un perfil versátil y polivalente, con capacidad para trabajar en equipo, compartir conocimientos y contribuir activamente al buen funcionamiento de la cocina. Una persona comprometida, creativa y con pasión por la gastronomía, interesada en desarrollar un proyecto profesional estable.

Si buscas un nuevo reto en el sector hotelero y quieres seguir creciendo profesionalmente, estaremos encantados de conocerte.

Funciones principales:

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- Coordinar y participar en la elaboración y presentación de los diferentes platos, asegurando la calidad del servicio.





- Apoyar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas, aportando ideas y creatividad.

- Supervisar la correcta gestión, conservación y rotación de materias primas, favoreciendo su máximo aprovechamiento y el control de costes.

- Colaborar en la gestión de pedidos, aprovisionamiento, almacenamiento e inventarios de cocina.

- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria, así como de los estándares de calidad establecidos.

- Dar soporte en la organización y coordinación del equipo de cocina, contribuyendo a su buen funcionamiento diario. xcskxlj

- Participar en la formación e integración de nuevas incorporaciones y fomentar la mejora continua del equipo.

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📌 Sous-Chef (Málaga)
🏢 Anonimo
📍 Málaga