Segundo Jefe de Cocina - Hotel Vincci Marítimo, Barcelona

Descripción del puesto

Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con al menos 2 años de experiencia en hoteles para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Marítimo, ubicado en el corazón de Barcelona. En esta posición, serás responsable de apoyar al Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima calidad y satisfacción de nuestros huéspedes.

Responsabilidades

- Supervisar y coordinar al equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad.
- Colaborar en la creación y ejecución de menús innovadores y adaptados a las necesidades del hotel.
- Controlar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestionar el aprovisionamiento y control de inventarios.
- Apoyar en la formación y desarrollo del personal de cocina.
- Mantener una comunicación fluida con otros departamentos para garantizar la excelencia en el servicio.

Requisitos

- Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar dentro del sector hotelero.




- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gestión de cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Habilidades de liderazgo y comunicación.
- Formación en hostelería, gastronomía o áreas afines (valorada).

Competencias deseadas

- Proactividad y capacidad de resolución.
- Atención al detalle y pasión por la calidad.
- Flexibilidad y adaptabilidad.

Qué ofrecemos

- Incorporación a una empresa líder en el sector hotelero de lujo.
- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
- Ambiente de trabajo dinámico y participativo.
- Programa interno de movilidad y crecimiento profesional (Vincci & Go).

Sobre Vincci Hoteles

Vincci Hoteles es una cadena hotelera comprometida con la calidad, la innovación y la sostenibilidad, que ofrece experiencias únicas en destinos exclusivos. Valoramos la igualdad, la diversidad y el desarrollo continuo de nuestros profesionales.

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📌 Segundo Jefe de Cocina Hotel Vincci Marítimo 4* Barcelona (Bellprat)
🏢 Vincci Hoteles
📍 Bellprat