Pastisser/a – Pastisseria d’Hotel

Para una comprensión completa de esta ocasión y de lo que se requerirá para ser un candidato exitoso, siga leyendo.

Empresa: AQUA HOTEL GRUP
Jornada: Completa
Tipus de contracte: Fix discontinu

Quin serà el teu rol?

Formaràs part de l’equip de cuina de l’hotel, participant en l’elaboració i preparació de productes de pastisseria i rebosteria per als diferents serveis de l’establiment, contribuint a oferir una experiència gastronòmica de qualitat als nostres clients.

Les teves funcions principals seran:

- Preparar i elaborar productes de pastisseria, rebosteria i postres.

- Elaborar masses, cremes, farcits, cobertures i altres preparacions de pastisseria.

- Preparar postres i elaboracions dolces per al servei de buffet i restaurant a la carta.

- Preparar i reposar les diferents elaboracions de pastisseria durant el servei.

- Realitzar el muntatge i la presentació dels productes de manera acurada i atractiva.

- Controlar les quantitats, textures, coccions i acabats de les elaboracions.

- Vetllar per la qualitat, frescor i correcta conservació dels productes.

- Preparar la mise en place necessària per als diferents serveis.

- Controlar l’estoc de matèries primeres i comunicar les necessitats de reposició.

- Coordinar-se amb l’equip de cuina i la resta de l’equip de restauració.

- Mantenir l’ordre, la neteja i la correcta organització de l’espai de treball.

- Complir les normes d’higiene, seguretat alimentària i els protocols establerts per l’hotel.





- Optimitzar l’ús de les matèries primeres i minimitzar el malbaratament alimentari.

- Participar en la creació i preparació de noves elaboracions segons les necessitats de l’hotel.

Què busquem?

- Experiència demonstrable com a pastisser/a o en una posició similar.

- Experiència en pastisseria, rebosteria i elaboració de postres.

- Es valorarà experiència en hotels, restaurants o establiments de restauració col·lectiva.

- Es valorarà formació en Pastisseria, Cuina, Hostaleria, Restauració o estudis similars.

- Coneixements de tècniques d’elaboració, decoració i presentació de productes de pastisseria.

- Persona responsable, organitzada, creativa i detallista.

- Capacitat per treballar amb agilitat en moments de major volum de feina.

- Capacitat de treballar en equip i coordinar-se amb la resta de l’àrea de cuina.

- Orientació a la qualitat i al detall.

- Bona actitud i compromís amb les normes d’higiene i seguretat alimentària.

- Flexibilitat horària.

- Disponibilitat d'incorporar-se de forma immediatament.

Què oferim?

- Contracte fix discontinu (FFDD).

- Incorporació inmediata.

- Possibilitat de reincorporació en la temporada següent.

- Jornada completa.

- Remuneració segons conveni.

- Estabilitat i continuïtat dins del grup.

- Incorporació a un equip dinàmic i professional.

- Bon ambient de treball.

- Descomptes en gimnàs.

- Servei de telemedicina, telerehabilitació i psicologia. xcskxlj

- Formació contínua.

#J-18808-Ljbffr

📌 Pastisser/a - Hotel 4 (Santa Susana)
🏢 Aqua Hotel Grup
📍 Santa Susana