En Metric Market buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante que lidere el proyecto en el día a día, garantizando la mejor experiencia para el cliente y una gestión eficiente del equipo y del negocio.

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Buscamos una persona con experiencia en el pusto, visión global, capacidad de liderazgo y pasión por la restauración.

-

- Gestión integral del restaurante (operativa diaria, equipo, sala y cocina).

- Liderar, coordinar y motivar al equipo (formación, horarios y seguimiento).

- Supervisar el servicio.

- Control de costes, ventas, márgenes y resultados económicos.

- Gestión de proveedores, pedidos y control de stock.

- Implementación y seguimiento de procedimientos y protocolos internos.

- Resolución de incidencias con clientes y equipo.

- Experiencia previa demostrable como Director/a, Gerente o Jefe/a de Restaurante.

- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

- Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados.

- Conocimientos de control de costes, escandallos y KPIs.

- Disponibilidad y flexibilidad horaria.

- Se valorará experiencia con herramientas digitales (Tspoonlab, Holded, Mapal, Revo, etc.)

En Metric Market buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante que lidere el proyecto en el día a día,



garantizando la mejor experiencia para el cliente y una gestión optimizado del equipo y del negocio.

Buscamos una persona con experiencia en el pusto, visión global, capacidad de liderazgo y pasión por la restauración.

Tareas

-

- Gestión integral del restaurante (operativa diaria, equipo, sala y cocina).

- Liderar, coordinar y motivar al equipo (formación, horarios y seguimiento).

- Supervisar el servicio.

- Control de costes, ventas, márgenes y resultados económicos.

- Gestión de proveedores, pedidos y control de stock.

- Implementación y seguimiento de procedimientos y protocolos internos.

- Resolución de incidencias con clientes y equipo.

Requisitos

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- Experiencia previa demostrable como Director/a, Gerente o Jefe/a de Restaurante.

- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

- Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados.

- Conocimientos de control de costes, escandallos y KPIs.

- Disponibilidad y flexibilidad horaria.

- Se valorará experiencia con herramientas digitales (Tspoonlab, Holded, Mapal, Revo, etc.)

Beneficios

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- Incorporación a un proyecto sólido y con proyección.

- Autonomía y capacidad de decisión en la gestión del restaurante.

- Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.

- Salario según convenio. xhfqzwm

- Estabilidad laboral.

#J-18808-Ljbffr

📌 Director/A De Restaurante (Barcelona)
🏢 Metric Market
📍 Barcelona