¿Te apasiona la hostelería y estás listo/a para asumir un papel principal en una nueva y emocionante apertura?

¿Es usted el candidato adecuado para esta oportunidad? Asegúrese de leer la descripción completa a continuación.

Emi X es un nuevo bar gastronómico en la Parte Vieja de San Sebastián que combina la cocina casera japonesa, influencias españolas, coctelería creativa y una hostelería cálida e informal.

Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante y Bar dinámico/a e involucrado/a para liderar nuestro servicio de noche y ayudarnos a construir un equipo sólido y una cultura de servicio desde el primer día.

Tu función

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- Liderar y coordinar el servicio de noche en el bar, la sala y la cocina

- Formar, apoyar y motivar al equipo

- Trabajar activamente junto al equipo, tanto en barra como en sala

- Garantizar un servicio al cliente constantemente cálido y eficiente

- Organizar los turnos del personal y las operaciones diarias

- Supervisar el control de stock, pedidos, arqueo de caja y cierre diario

- Mantener altos estándares de limpieza, seguridad alimentaria y presentación

- Ayudar a desarrollar sistemas y procedimientos prácticos como parte del equipo de apertura

Lo que buscamos

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- Experiencia previa gestionando un restaurante, bar o equipo de hostelería en San Sebastián





- Grandes habilidades de organización, liderazgo y comunicación

- Un enfoque práctico e involucrado en el trabajo diario

- Capacidad para mantener la calma y tomar decisiones durante los momentos de máximo trabajo

- Comunicación fluida tanto en español como en inglés

- Permiso de trabajo legal en España

- Disponibilidad para trabajar tardes/noches y fines de semana

- Se valorará positivamente el conocimiento de coctelería, vinos, sistemas TPV y gestión de stock

Detalles del puesto

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- Contrato: Jornada completa

- Horario: Cinco días a la semana

- Jornada habitual: 16:00 a 24:00

- Días xhfqzwm de descanso: Miércoles y jueves

- Salario: Según el convenio colectivo de hostelería aplicable de Gipuzkoa

- Ubicación: Parte Vieja, San Sebastián

Lo que ofrece Emi X

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- Formación previa a la apertura y la oportunidad de dar forma a un nuevo concepto de hostelería

- Un entorno de trabajo internacional, colaborativo y de apoyo

- Un puesto clave con responsabilidad real y espacio para crecer con el negocio

- Comidas de personal durante los turnos de trabajo

- La oportunidad de unirte a Emi X desde el principio y generar un impacto visible

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📌 Gerente De Restaurante Y Bar (San Sebastián)
🏢 kalima
📍 San Sebastián