En Mac Hotels, buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de Restauración de nuestro Resort 3* Club Mac para recibir a los clientes desde su llegada, prestándoles la ayuda que necesiten, facilitándoles información, acompañarles a las habitaciones velando de su seguridad y bienestar.

Siga leyendo para comprender completamente lo que este trabajo requiere en cuanto a habilidades y experiencia. Si su perfil encaja, presente su candidatura.

Tu misión será la planificación, organización y organización y supervisión de la partida a sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.

Tareas y deberes

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- Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.

- Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.

- Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.

- Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.

- Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.

- Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.

- Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.

- Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.





- Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores.

- Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.

- Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.

- Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.

- Atención al cliente.

- Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.

Qué ofrecemos

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- Formar parte de un equipo altamente cualificado y apasionado por el sector de la hospitalidad.

- Formación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión.

- Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca.

- Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto.

Requisitos
Perfil del candidato/a

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- Entre 1 y 3 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas.

- Poseer el título FP superior de Dirección de Cocina. xqbhyrx

- Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.

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📌 Jefe/a de Partida - Club Mac 3* - Alcúdia (Alcudia)
🏢 Mac Hotels
📍 Alcudia