Segundo/a Jefe/a de Cocina — La Casa del Farero La Casa del Farero busca incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro equipo y participar activamente en la organización y funcionamiento de nuestra cocina.

Buscamos una persona con experiencia, capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía, que trabaje de la mano del Jefe/a de Cocina y contribuya a mantener nuestros estándares de calidad, producto y servicio.

¿Cuáles serán tus funciones?

Apoyar al Jefe/a de Cocina en la organización y gestión diaria de la cocina.

Coordinar y supervisar al equipo durante los servicios.

Distribuir tareas y organizar las diferentes partidas.

Garantizar el correcto desarrollo del servicio y el cumplimiento de los tiempos.

Supervisar la elaboración y presentación de los platos.

Asegurar el cumplimiento de las recetas, escandallos y estándares establecidos.

Controlar la correcta conservación, manipulación y rotación de los alimentos.

Supervisar el orden, limpieza e higiene de las instalaciones.

Colaborar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías.

Controlar el stock y comunicar las necesidades de producto.

Trabajar conjuntamente con sala para garantizar una buena coordinación durante el servicio.

Apoyar en la formación y acompañamiento de nuevos integrantes del equipo.

Sustituir al Jefe/a de Cocina durante sus ausencias y asumir la responsabilidad de la cocina cuando sea necesario.





Participar en la mejora continua de procesos, elaboraciones y organización del equipo.

¿Qué buscamos?

Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina, Sous Chef o puesto similar.

Experiencia demostrable en restaurantes con un volumen de trabajo similar.

Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.

Persona resolutiva, dinámica y acostumbrada a trabajar durante servicios exigentes.

Pasión por la gastronomía y especial atención al producto y a la calidad.

Capacidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida con sala y cocina.

Compromiso, responsabilidad y actitud profesional.

Conocimientos de APPCC, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación.

Disponibilidad y flexibilidad horaria.

Se valorará formación en cocina y gastronomía.

¿Qué ofrecemos?

Incorporación a La Casa del Farero.

Formar parte de un proyecto gastronómico en crecimiento.

Equipo profesional y ambiente de trabajo vibrante.

Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro del proyecto.

Formación y aprendizaje continuo.

Participación activa en la organización y evolución de la cocina.

Condiciones acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto.

Si la cocina es tu pasión y buscas un proyecto donde aportar tu experiencia, liderar un equipo y seguir creciendo profesionalmente, queremos conocerte.

Únete al equipo de La Casa del Farero.

📌 2º JEFE DE COCINA (Chiclana de la Frontera)
🏢 La casa del Farero
📍 Chiclana de la Frontera