Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, creatividad y pasión por la gastronomía para incorporarse al equipo culinario de nuestra masía, un espacio con encanto histórico donde la tradición y la innovación conviven.

La persona seleccionada trabajará estrechamente con el Chef para garantizar la excelencia en la elaboración de los platos y el buen funcionamiento diario de la cocina.

Responsabilidades principales

Apoyar al Chef en la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de cocina.

Ejecutar las preparaciones culinarias siguiendo los estándares de calidad del establecimiento.

Elaborar platos tradicionales adaptados al producto local y de temporada.

Controlar el stock, la recepción de mercancías y la correcta conservación de alimentos.

Supervisar y coordinar al equipo de cocina en ausencia del Chef.

Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Participar en la creación y mejora de menús, sugerencias y eventos gastronómicos especiales.

Mantener el orden,



limpieza y buen funcionamiento de las instalaciones y maquinaria.

Requisitos

Experiencia mínima de 2–3 años como Segundo/a de Cocina o puesto similar.

Formación en cocina o gastronomía (valorable pero no imprescindible según perfil).

Conocimiento sólido de cocina mediterránea y de producto local.

Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Organización, proactividad y atención al detalle.

Disponibilidad para horarios flexibles (servicios de fin de semana y eventos).

Se ofrece

Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico en un entorno rural y único, con una masía del siglo XVIII renovada y con personalidad.

Alta remuneración económica.

Jornadas de 8h seguidas, con 2 días de descanso consecutivos.

Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo.

Posibilidad de crecimiento profesional dentro del equipo de cocina.

📌 Cociner/o (Caldes de Montbui)
🏢 Camping El Pasqualet
📍 Caldes de Montbui