Como Cocinero/a en nuestro restaurante, formarás parte de un equipo dinámico que prioriza la calidad, la eficiencia y la creatividad en cada plato. Tu trabajo será desde la preparación de ingredientes hasta el montaje de platos con precisión y estética, asegurando que cada servicio cumpla con los estándares de sabor y presentación.

Tu rol es fundamental para mantener la coherencia en la oferta gastronómica y la satisfacción del comensal.

Cocina: Debes dominar técnicas de cocción básicas y avanzadas para garantizar consistencia y sabor en cada preparación.

Recetas de cocina: Serás responsable de seguir y adaptar recetas según necesidades del servicio o cambios en la carta.

Manipulación de alimentos: Tu manejo seguro y eficiente de ingredientes es clave para evitar desperdicios y asegurar la calidad del producto final.

Seguridad alimentaria: Aplicarás protocolos para prevenir riesgos y mantener la integridad de los alimentos durante todo el proceso.

Higiene: Cumplirás rigurosamente normas de limpieza en cocina y equipos para proteger la salud de clientes y equipo.

Montaje de platos:



Tu atención al detalle en la presentación contribuirá a la percepción de valor y profesionalismo de nuestro restaurante.

Elaboración de menús: Participarás en la selección y ajuste de platos, considerando equilibrio, costos y aceptación del público.

Horeca: Tu experiencia en entornos de hostelería te permitirá adaptarte rápidamente a la dinámica y exigencias del sector.

Buscamos a alguien con al menos 1 año de experiencia en cocina profesional, sin requerimientos de estudios formales. Valoramos el compromiso, la capacidad de trabajo en equipo y la motivación por aprender y crecer. El horario será partido, servicio de comida y servicio de cena, con 2 dias de descanso semanales.

Aquí tendrás la ocasión de desarrollar tu potencial culinario, participar en la evolución del menú y, con el tiempo, asumir mayores responsabilidades dentro de la cocina. El ambiente es colaborativo, con énfasis en el respeto mutuo y el aprendizaje continuo. Si te apasiona la cocina y buscas un espacio donde tu esfuerzo se vea reconocido, este es tu lugar.

📌 Cocinero/a de restaurante (Alicante (Alacant))
🏢 Meson labradores
📍 Alicante (Alacant)