Pastisser/a – Pastisseria d’HotelEmpresa: AQUA HOTEL GRUPJornada: CompletaTipus de contracte: Fix discontinuQuin serà el teu rol?Formaràs part de l’equip de cuina de l’hotel, participant en l’elaboració i preparació de productes de pastisseria i rebosteria per als diferents serveis de l’establiment, contribuint a oferir una experiència gastronòmica de qualitat als nostres clients.Les teves funcions principals seran:- Preparar i elaborar productes de pastisseria, rebosteria i postres.- Elaborar masses, cremes, farcits, cobertures i altres preparacions de pastisseria.- Preparar postres i elaboracions dolces per al servei de buffet i restaurant a la carta.- Preparar i reposar les diferents elaboracions de pastisseria durant el servei.- Realitzar el muntatge i la presentació dels productes de manera acurada i atractiva.- Controlar les quantitats, textures, coccions i acabats de les elaboracions.- Vetllar per la qualitat, frescor i correcta conservació dels productes.- Preparar la mise en place necessària per als diferents serveis.- Controlar l’estoc de matèries primeres i comunicar les necessitats de reposició.- Coordinar-se amb l’equip de cuina i la resta de l’equip de restauració.- Mantenir l’ordre, la neteja i la correcta organització de l’espai de treball.- Complir les normes d’higiene,



seguretat alimentària i els protocols establerts per l’hotel.- Optimitzar l’ús de les matèries primeres i minimitzar el malbaratament alimentari.- Participar en la creació i preparació de noves elaboracions segons les necessitats de l’hotel.Què busquem?- Experiència demonstrable com a pastisser/a o en una posició similar.- Experiència en pastisseria, rebosteria i elaboració de postres.- Es valorarà experiència en hotels, restaurants o establiments de restauració col·lectiva.- Es valorarà formació en Pastisseria, Cuina, Hostaleria, Restauració o estudis similars.- Coneixements de tècniques d’elaboració, decoració i presentació de productes de pastisseria.- Persona responsable, organitzada, creativa i detallista.- Capacitat per treballar amb agilitat en moments de major volum de feina.- Capacitat de treballar en equip i coordinar-se amb la resta de l’àrea de cuina.- Orientació a la qualitat i al detall.- Bona actitud i compromís amb les normes d’higiene i seguretat alimentària.- Flexibilitat horària.- Disponibilitat d'incorporar-se de forma immediatament.Què oferim?- Contracte fix discontinu (FFDD).- Incorporació inmediata.- Possibilitat de reincorporació en la temporada següent.- Jornada completa.- Remuneració segons conveni.- Estabilitat i continuïtat dins del grup.- Incorporació a un equip dinàmic i professional.- Bon ambient de treball.- Descomptes en gimnàs.- Servei de telemedicina, telerehabilitació i psicologia.- Formació contínua.#J-18808-Ljbffr

📌 Pastisser/A - Hotel 4 (España)
🏢 Aqua Hotel Grup
📍 España