Empresas: Hotel SH Jávea

¿Tiene las siguientes habilidades, experiencia e impulso para tener éxito en este puesto? Descúbralo a continuación.

En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote al equipo en nuestro Hotel de reciente apertura SH JÁVEA como JEFE/A RESTAURANTE

- MAITRE y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión.

Pertenecerás a un hotel de 4 estrellas en Jávea, diseñado para ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes en un entorno moderno, elegante y con un alto estándar de servicio.

Tienes experiencia, compromiso y disfrutas trabajando en restaurantes en los que destaca la combinación de sabores tradicionales con técnicas culinarias modernas que sorprenden a cualquier paladar? ¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti! Buscamos un/a Maître con experiencia y pasión por la gastronomía para incorporarse a nuestro departamento de F&B; en Jávea.

Esta es una excelente oportunidad para formar parte de un equipo multicultural y dinámico, donde la excelencia en el servicio y la atención al detalle son prioritarias.

Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en: Organizar y supervisar la correcta ejecución del servicio en restaurante, bar y eventos, asegurando la correcta disposición del salón y mise en place antes de la disposición del servicio.

Coordinar los tiempos con Cocina para asegurar fluidez en el servicio.

Gestión y dirección del equipo de Sala.

Elaborar turnos y distribuir tareas.

Coordinar, supervisar y formar en estándares de servicio, protocolos y conocimiento de menú al equipo de Sala.





Controlar los costes del departamento (personal, mermas, consumos internos).

Supervisar ventas y objetivos del departamento.

Revisar cierres de caja y facturación.

Resolver incidencias con profesionalidad, cortesía y eficacia.

Gestionar la oferta gastronómica.

Conocer en profundidad la carta (comida y bebida).

Asesorar al cliente en maridajes y recomendaciones.

Colaborar en el diseño de cartas junto con cocina y A&B.;

Controlar stock de sala (bebidas, material, etc.) Supervisar y gestionar reservas, controlar la ocupación e intentar anticiparse a los picos de actividad.

Velar por la imagen y estándares.

Garantizar limpieza, orden y presentación de la sala.

Supervisar uniformidad y presencia del equipo.

Asegurar que se cumplen los protocolos del hotel.

Garantizar y velar por el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria, siempre asegurando los estándares de calidad y protocolo de un Hotel 5 estrellas.

Fomentar un ambiente de trabajo positivo y participativo.

Requisitos

Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS: Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión.

Contratación Indefinida.

Jornada COMPLETA Y CONTINUADA.

Descanso semanal de 2 días.

Servicio Comedor de Personal.





Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.

Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector.

Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos.

Retribución A CONVENIR según experiencia, formación y desempeño

** Serás nuestro/a candidato/a ideal porque podrás mostrar tus HABILIDADES en: Conocimientos gastronómicos.

Liderazgo, trabajo en equipo, cooperación y proactividad con pasión por el servicio al cliente.

Capacidad de organización, cultura de detalle y mejora constante.

Actitud resolutiva en gestión de conflictos.

Rapidez y eficiencia mostrando, cuando se requiera puntualmente, tu capacidad para trabajar bajo presión.

Excelente imagen profesional y habilidades comunicativas.

Utilizar tu experiencia mínima de 2 años en la posición ofertada, preferiblemente en Restaurantes de Hoteles 4-5

- o de alta gama.

Nivel nativo o fluido de español e inglés.

Se valorarán otros idiomas.

*En SH HOTELES, las calificaciones para el empleo, la promoción y otros términos y condiciones profesionales se basan en la capacidad para realizar el trabajo.

Se brinda igualdad de oportunidades a todos/as los/las solicitantes sin distinción de raza, credo, edad, origen nacional, sexo, discapacidad, condición médica, orientación sexual, identidad o expresión de género. xugodme

Todos somos responsables de mantener esta política.

📌 JEFE/A RESTAURANTE - MAÎTRE - (Alicante) (Jávea)
🏢 Hotel SH Jávea
📍 Jávea