¿Te apasiona el mundo de la gastronomía? ¿Te gustaría transmitir tu conocimiento a un alumnado apasionado? ¿Te motivaría formar parte de una institución pionera a nivel internacional? ¡continúa leyendo para saber qué podemos ofrecerte!

Tu misión principal será asumir la responsabilidad, en colaboración con el equipo docente del área, del diseño y la impartición de materias relacionadas con el área de cocina, dirigidas a estudiantes de Grado y Máster del Ecosistema BCC.

Nuestras principales líneas de trabajo se centran en:

- Preparar, junto con el equipo de ayudantes de cocina, la mise en place para la formación, el control de stock, los pedidos, etc.
- Impartir materias teóricas y prácticas de cocina.
- Actualizar los contenidos para la impartición de las distintas materias.
- Tutorizar proyectos, revisar trabajos, realizar seguimiento del alumnado, dinamizar foros, etc.
- Participar en actividades académicas y proyectos vinculados al área de cocina.

¿Te sientes identificado-a con las siguientes características?

- Cuentas con titulación mínima de FP2 en Cocina, Gastronomía, Restauración o campos similares.
- Tienes experiencia profesional de al menos 5 años trabajando en restaurantes gastronómicos o de Estrella Michelín.
- Cuentas con conocimientos en técnicas culinarias y una visión vigente del sector gastronómico y sus tendencias.
- Experiencia en el uso de herramientas informáticas como Excel, correo electrónico...

Marcarás la diferencia si:

- Tienes un Grado Universitario en Gastronomía, Turismo o áreas similares.
- Has impartido formación,



tanto reglada como no reglada.
- Tu nivel de inglés y euskera es alto (C1).

¿Qué puedes esperar de Basque Culinary Center?

- Formar parte de un proyecto pionero en continuo crecimiento con mucha pasión por la gastronomía.
- Incorporación indefinida a jornada completa.
- Mantenemos un buen clima laboral. Cuidamos y nos preocupamos por las personas de nuestro equipo.
- Trabajar en un entorno inclusivo. Además, si cuentas con certificado de discapacidad, infórmanos de ello para asegurarnos de que dispones del apoyo adecuado.

¿Sientes que encajas en nuestro equipo? ¡no dudes en hacernos llegar tu candidatura!

-----

Gastronomiaren sektorea gustuko duzu? Zure ezagutzak ikasleei transmititzea gustatuko litzaizuke? Nazioartean aitzindaria den erakunde baten parte izateak motibatzen zaitu? Jarraitu irakurtzen zer eskain diezazukegun ezagutzeko!

Zure helburu nagusia arloko irakasle-taldearekin elkarlanean arituz, sukaldaritzaren arloko irakasgaiak diseinatu eta ematea izango da, BCC Ekosistemako Gradu eta Masterreko ikasleei zuzenduta.

Gure lan-ildo nagusiak honako hauek dira:

- Sukaldeko laguntzaile-taldearekin batera formakuntza-jardueretarako mise en place-a prestatzea,



stockaren kontrola egitea, eskaerak kudeatzea, etab.
- Sukaldaritzako irakasgai teoriko eta praktikoak ematea.
- Irakasgai desberdinen edukiak eguneratzea.
- Proiektuak tutorizatzea, lanak berrikustea, ikasleen jarraipena egitea, foroak dinamizatzea, etab.
- Sukaldaritzaren arloari lotutako jarduera akademikoetan eta proiektuetan parte hartzea.

Ezaugarri hauekin identifikatuta sentitzen zara?

- Gutxienez FP2 titulazioa duzu Sukaldaritzan, Gastronomian, Ostalaritzan edo antzeko arloetan.
- Gutxienez 5 urteko lan-esperientzia duzu jatetxe gastronomikoetan edo Michelin Izarra duten jatetxeetan.
- Sukaldaritza-tekniken ezagutza duzu, baita gastronomia-sektorearen eta haren joeren ikuspegi eguneratua ere.
- Excel, posta elektronikoa eta antzeko tresna informatikoak erabiltzen dakizu.

Gure arreta piztuko duzu...

- Gastronomia, Turismoa edo antzeko arloetako unibertsitate-gradua baduzu.
- Formakuntza eman baduzu, bai arautua bai arautu gabekoa.
- Ingeleseko eta euskarako maila altua baduzu (C1).

Zer espero dezakezu Basque Culinary Center-en?

- Etengabe hazten ari den proiektu baten parte izatea.
- Lanaldi osoko kontratu mugagabea.
- Lan-giro ona mantentzeari garrantzia ematen diogu. Gure taldeko pertsonak zaintzen eta baloratzen ditugu.
- Ingurune inklusibo batean lan egitea. Gainera, desgaitasun-ziurtagiria baduzu, jakinarazi iezaguzu behar duzun laguntza egokia eskaintzeko.

Gure taldean lan egitea gustatuko litzaizuke? Ez izan zalantzarik eta bidali zure hautagaitza

📌 Profesor-a de Cocina / Sukaldeko Irakaslea (San Sebastián)
🏢 Basque Culinary Center
📍 San Sebastián