Urban Hive Madrid – GINA Madrid
¿Es este el siguiente paso en su carrera? Descubra si es el candidato adecuado leyendo la descripción completa a continuación.

Urban Hive Madrid es el segundo hotel de la marca Urban Hive , tras Urban Hive Milano , y nace para convertirse en un nuevo referente lifestyle en la capital. El hotel contará con 144 habitaciones , 4 salas de reuniones , sala de fitness y un rooftop con piscina. En el corazón del proyecto estará GINA Madrid , restaurante italiano contemporáneo, fresco y creativo, concebido como el centro de la vida social del hotel y punto de encuentro natural. La cocina de GINA se articula en torno a un horno de piedra central , elemento clave del concepto y del servicio, donde la tradición italiana se expresa a través del fuego, la técnica y el ritmo del trabajo en equipo.

Tu Misión

Buscamos un/a Aiutante de Cocina para incorporarse al equipo de GINA Madrid , trabajando de forma coordinada con los Jefes/as de partida y bajo la supervisión del Sous Chef. La posición está pensada para un perfil con interés por la cocina italiana contemporánea, que quiera crecer dentro de un proyecto estructurado, dinámico y orientado a la calidad constante.

Responsabilidades

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- Elaboración de preparaciones culinarias siguiendo recetas y fichas técnicas

- Apoyo en la mise en place diaria y durante el servicio

- Trabajo en las diferentes partidas, incluyendo apoyo a la zona de horno y pastas, según necesidades operativas

- Mantenimiento del orden,



limpieza y correcta organización del puesto

- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria

- Colaboración activa con el resto del equipo de cocina

Ofrecemos

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- Incorporación a un proyecto nuevo y en apertura

- Contexto de trabajo lifestyle, vibrante y estructurado

- Contrato indefinido

- Salario acorde a experiencia y perfil

- Beneficios y tarifas preferentes dentro del grupo Hively Hospitality

- Posibilidades reales de crecimiento interno dentro de la brigada

Tu Perfil

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- Experiencia mínima demostrable de 2 años como Aiutante de Cocina o puesto similar

- Experiencia en restaurantes de volumen, hoteles o proyectos gastronómicos contemporáneos

- Interés y sensibilidad por la cocina italiana, sus bases tradicionales y su evolución moderna

- Capacidad para trabajar con volúmenes altos y bajo presión, manteniendo orden y calidad durante el servicio

- Buena capacidad de aprendizaje y adaptación

- Perfil responsable, organizado y con buen trabajo en equipo

- Español imprescindible, inglés valorable

Formamos parte de HIVELY HOSPITALITY. Con unas quince marcas de gran notoriedad, 80 establecimientos en Francia y Europa y 60 profesiones en los sectores de la hostelería y la restauración y el bienestar, HIVELY HOSPITALITY ofrece una diversidad de oportunidades y desarrollos a todos aquellos que buscan realizarse. xhfqzwm Sólo hay un requisito: ¡ganas!

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📌 Aiutante De Cocina - Gina Madrid
🏢 Hively Hospitality
📍 Madrid