En este puesto dirigirás la producción de la zona asignada, asegurando planes de fabricación y promoviendo la mejora continua de procesos y resultados. Trabajarás estrechamente con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación para garantizar seguridad alimentaria, calidad y eficiencia. Liderarás equipos y gestionarás recursos para alcanzar objetivos de productividad y costes. La posición ofrece impacto directo en la operación y crecimiento industrial de una planta referente del sector.
Organizar y supervisar la producción diaria
Gestionar recursos humanos, técnicos y materiales para cumplir planes de fabricación
Analizar desviaciones y proponer ajustes de capacidad, turnos o secuencias productivas
Garantizar cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, higiene y PRL
Coordinarse con Planificación para adaptar producción a la demanda
Supervisar órdenes de fabricación y gestionar incidencias operativas
Seguimiento de indicadores (OEE, productividad, rendimientos, mermas, calidad)




Coordinar con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación
Liderar y desarrollar equipos de mandos intermedios y personal de producción
Participar en proyectos de mejora continua, automatización y ampliación de capacidad

Requisitos principales
Ingeniería Industrial, Alimentaria o similar
Experiencia mínima de 5 años en gestión de producción en industria alimentaria (preferente sector cárnico)
Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000), manipulación de alimentos y PRL
Experiencia en gestión de equipos y entornos productivos complejos
Toma de decisiones
Gestión de equipos
Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000)
Análisis de KPI (OEE, productividad)

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Responsable de producción - MELT GROUP córdoba, andalucía, es
J-18808-Ljbffr

📌 Responsable De Producción Melt Group Córdoba
🏢 Melt Group
📍 Córdoba