Técnico/a de Cantinas | Operaciones & Mejora Continua

Barcelona | Presencial | Jornada completa El reto En Nora Real Food seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Técnico/a de Cantinas para trabajar junto al Responsable de Operaciones de Cantinas Físicas.

Buscamos un perfil junior, analítico y muy orientado a la operación, con ganas de aprender, asumir responsabilidades y entender cómo funciona una cantina desde dentro.

No necesitas venir sabiendo hacerlo todo. Queremos enseñarte el oficio y que, poco a poco, te conviertas en una pieza clave para mejorar nuestras operaciones.

Tu misión será ayudar a que nuestras cantinas funcionen cada vez mejor: procesos claros, datos bien utilizados y mejoras que realmente funcionen en el día a día.

¿Qué harás?

Este es un puesto muy de terreno: aproximadamente 60% en los centros y 40% en análisis y sistemas.

Trabajarás directamente en nuestras cantinas para entender cómo funciona el servicio, detectar oportunidades y convertirlas en mejoras concretas.

Entre otras cosas

- Estar en los centros, observar el servicio y detectar oportunidades de mejora.
- Ayudar a diseñar, documentar e implantar procesos y estándares de operación.
- Probar los procesos en primera persona y adaptarlos a la realidad de cada centro.
- Analizar consumos, foodcost, mermas y sobreproducción mediante Excel y nuestros sistemas.
- Mantener y mejorar el reporting operativo de los centros y de catering.
- Acompañar auditorías de calidad y APPCC y hacer seguimiento de las acciones de mejora.
- Participar en la puesta en marcha de nuevas cantinas.
- Proponer mejoras y medir si realmente funcionan una vez implantadas.





¿Dónde trabajarás? Principalmente en nuestras cantinas físicas de Grupo Mango (Gallery, Hangar, Palau y Lliçà) y Nestlé, además de las nuevas aperturas que vayan entrando.

Es un puesto con movilidad entre centros, por lo que buscamos a alguien que disfrute estando cerca de la operación y combinando trabajo de campo con análisis.

¿Qué buscamos?

No buscamos años de experiencia. Buscamos potencial, actitud y capacidad para aprender.

Nos encajará especialmente una persona:

- Analítica y organizada.
- Con facilidad para trabajar con datos y sacar conclusiones.
- Curiosa y con ganas de entender cómo y por qué funcionan las cosas.
- Resolutiva, práctica y con iniciativa.
- Cómoda trabajando en entornos dinámicos y con ritmo.
- Con capacidad para detectar un problema, plantear una solución y comprobar si funciona.
- Con ganas de crecer y asumir responsabilidades.

Formación Valoramos especialmente perfiles procedentes de:

- Ingeniería de Organización Industrial, Industrial o de Procesos.
- Ciencia y Tecnología de los Alimentos o Ingeniería Agroalimentaria.
- Nutrición Humana y Dietética.
- Gestión Hotelera, Gastronomía o Dirección de Restauración.
- ADE, Business Analytics o Ciencia de Datos, especialmente con interés por operaciones.

También valoraremos conocimientos de APPCC, seguridad alimentaria, Lean, mejora continua, ERP o sistemas de gestión de producción,



así como un buen nivel de inglés.

Lo que necesitamos

- Jornada completa.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente y desplazarse entre centros.
- Carné de conducir y vehículo propio.
- Castellano y catalán.
- Buen manejo de Excel y herramientas digitales.
- Interés por utilizar herramientas de IA para analizar información y trabajar de forma más eficiente.

¿Cómo trabajamos?

En Nora nos gusta que las cosas pasen.

Tendrás ritmo, autonomía y muchos frentes abiertos. Queremos que puedas llegar a un centro, observar, preguntar, detectar algo que no funciona y proponer una solución.

Trabajamos con una idea muy sencilla:

Lo que no se prueba en la operación, no sabemos si funciona.

Lo que no se mide, no sabemos si ha mejorado.

Si te interesa la operación, los datos y la mejora continua, y quieres aprender dentro de una empresa FoodTech en crecimiento, este puede ser tu sitio.

Condiciones

- Contrato fijo, con 6 meses de periodo de prueba.
- Jornada completa de 40 horas semanales.
- Horario general de lunes a viernes de 8:00 a 17:00 h, con flexibilidad para adaptarse a visitas a centros y necesidades de la operación.
- Puesto presencial con movilidad entre nuestros centros.
- Portátil de empresa.

¿Qué ofrecemos?

- Comida gratuita todos los días en nuestras oficinas.
- Descuentos exclusivos en productos de Nora Real Food.
- Posibilidad real de crecimiento en una empresa en expansión nacional.
- Un ambiente dinámico, innovador y colaborativo.
- La oportunidad de aprender desde dentro cómo se diseña, gestiona y mejora una operación de restauración colectiva.

¿Te interesa? Queremos conocerte.

📌 Auxiliar de operaciones (España)
🏢 Nora Real Food
📍 España