Descripción de la empresa El Bejeque Restaurante es una empresa ubicada junto al paseo de Las Canteras, en Las Palmas de Gran Canaria, en una de las zonas más atractivas y dinámicas de la ciudad. Está especializada en carnes premium y arroces a la brasa, ofreciendo una cocina tradicional con un toque creativo. El ambiente combina la gastronomía de calidad con un servicio cercano y profesional.

La empresa apuesta por productos seleccionados y técnicas de cocina cuidadas para ofrecer una experiencia culinaria memorable. Formar parte del equipo significa trabajar en un contexto gastronómico exigente, pero orientado al aprendizaje y al crecimiento profesional.

Descripción del puesto Como Cocinero en El Bejeque Restaurante, te encargarás de la preparación y elaboración de platos de la carta, especialmente carnes premium y arroces a la brasa, siguiendo los estándares de calidad de la empresa. Coordinarás las tareas diarias en la cocina,



incluyendo la mise en place, el control de tiempos y el emplatado, manteniendo una presentación cuidada y homogénea. También asumirás responsabilidades en la conservación de alimentos, el control de stock básico y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Participarás en la propuesta de mejoras y nuevas ideas para la carta, trabajando en equipo con el resto del personal de cocina y sala. Este es un puesto a jornada 30 horas semanales , presencial, ubicado en Las Palmas de Gran Canaria.

Requisitos

- Aptitudes en cocina tradicional y moderna, con experiencia en la preparación de carnes premium y arroces a la brasa.

Se valora:

Experiencia previa en puestos similares.

Conocimientos en carnes o arroces.

Dominio de las brasas.

📌 Cocinero (Las Palmas de Gran Canaria)
🏢 El Bejeque Restaurante
📍 Las Palmas de Gran Canaria