En Seaside Hotels buscamos incorporar un/a Jefe/a de Pastelería para uno de sus hoteles 5 estrellas, responsable de liderar la producción y creatividad de toda la oferta dulce del establecimiento.

Si tienes experiencia en dirigir, organizar y ejecutar la producción de pastelería y postres, garantizando los más altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria propios de la hostelería de lujo, liderando al equipo y contribuyendo a una experiencia gastronómica diferencial para el huésped, ¡ésta es tu ocasión!

La siguiente información tiene como objetivo proporcionar a los posibles candidatos una mejor comprensión de los requisitos para este puesto.

Entre las funciones principales, destacamos las siguientes:
Planificación y supervisión de la producción diaria (restaurante, buffet y eventos).
Diseño y actualización de la oferta de postres e innovación gastronómica.
Control de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Gestión de costes,



pedidos y stock.
Organización, formación y liderazgo del equipo de pastelería.
Garantizar presentaciones alineadas con estándares de hotel 5 estrellas y adaptación a necesidades especiales de clientes.

REQUISITOS:
Formación reglada en Pastelería y/o Repostería.
Experiencia mínima de entre 3 y 5 años como Jefe/a de Pastelería.
Experiencia en entornos de alta exigencia (hoteles de lujo o restauración gastronómica).
Capacidad de liderazgo, organización y control de producción.
Creatividad, atención al detalle y orientación a la excelencia.
Alta vocación de servicio y trabajo en equipo.

SE OFRECE:
Proyecto cualificado en contexto gastronómico de alto nivel.
Estabilidad y crecimiento profesional. xohynlm
Condiciones competitivas acordes al puesto.

📌 Jefe/a De Pastelería Hotel 5 Estrellas Gran Canaria Maspalomas
🏢 Seaside Collection
📍 Maspalomas