Empresas:
Meliá Hotels InternationalMisión:
Como Outlet Manager, serás responsable de supervisar y garantizar el buen funcionamiento de los restaurantes en tu área o franja horaria, contribuyendo al éxito del hotel mediante la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.Funciones:Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.Responsabilizarse de la operativa durante los Banquetes y/o Restaurante, asegurando la correcta preparación de las mesas.Gestionar el equipo a su cargo en la prestación de cada servicio,



y controlando las tareas a desarrollar por el equipo de camareros/as.Supervisar y dirigir de manera efectiva las operaciones del restaurante, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio del hotel.Conocimiento de las operaciones del restaurante.Requisitos:Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.Conocimiento de las últimas tendencias en sala.Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicioExperiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector.
Requisitos
:

📌 Outlet Manager Hotel Mim Sitges Barcelona (España)
🏢 Melia Hotels International
📍 España