Empresas: Cadena Hotelera

Compruebe a continuación si tiene lo necesario para esta oportunidad y, si es así, envíe su solicitud lo antes posible.
UNA OCASIÓN PARA PROFESIONALES APASIONADOR POR EL VINO Reconocido hotel boutique ubicado en un entorno privilegiado de Mallorca busca incorporar un/a Sommelier para formar parte de su equipo de Food & Beverage.

Buscamos un/a profesional apasionado/a por el mundo del vino y la gastronomía, con sólidos conocimientos en enología y una clara orientación al cliente, que quiera participar activamente en el desarrollo de una propuesta gastronómica cuidada y personalizada.

OBJETIVO DEL PUESTO Ofrecer una experiencia enológica excepcional, asesorando a los clientes en la elección de vinos y maridajes, garantizando un servicio profesional y personalizado y participando activamente en la gestión y evolución de la propuesta de vinos del establecimiento.

FUNCIONES PRINCIPALES
- Asesorar a los clientes en la selección de vinos según sus preferencias y elección gastronómica.

- Presentar y servir los vinos siguiendo los estándares de servicio establecidos.

- Realizar recomendaciones y maridajes adaptados a cada cliente.

- Participar en la selección, actualización y desarrollo de la carta de vinos.

- Gestionar y mantener organizada la bodega, garantizando la correcta conservación y rotación del producto.





- Realizar controles de stock e inventarios y colaborar en la gestión de pedidos y recepción de mercancías.

- Mantener un conocimiento actualizado de vinos, regiones, variedades, productores y tendencias.

- Formar y acompañar al equipo de sala en conocimientos de vino y técnicas de servicio.

- Trabajar conjuntamente con el F&B; Director y el equipo de sala en el desarrollo y mejora de la propuesta de bebidas.

PERFIL REQUERIDO
- Experiencia previa como Sommelier, preferiblemente en hoteles boutique, restaurantes gastronómicos o establecimientos de categoría similar.

- Formación específica en Sumillería, Enología o similar.

- Amplios conocimientos de vinos nacionales e internacionales.

- Capacidad para transmitir conocimientos de forma cercana y atractiva al cliente.

- Nivel alto de inglés.

Se valorarán otros idiomas.

- Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.

- Persona organizada, proactiva y con atención al detalle.

- Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con diferentes departamentos.

QUÉ TE OFRECEMOS?
- Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado en Mallorca.

- Entorno profesional, dinámico y cuidado.

- Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional. xkdbapo

- Formación continua.
Requisitos :

📌 Sommelier Hotel Boutique 5? GL - (Mallorca) (Palma)
🏢 Cadena Hotelera
📍 Palma