? Oferta de Empleo: Dietista-Nutricionista Vegetariano/Vegano (Autónomo)

Empresa: Clínicas UME

Requisito imprescindible: Dado de alta en el Régimen Especial de Trabajadores Autónomos - RETA)

Jornada: A convenir / Flexibilidad horaria según agenda

? Descripción del puesto En Clínicas UME buscamos un/a Dietista-Nutricionista especializado en alimentación vegetal para incorporarse a nuestro equipo multidisciplinar. El objetivo principal será ofrecer un asesoramiento nutricional personalizado, riguroso y basado en la evidencia científica a pacientes que siguen o desean hacer la transición hacia diferentes modelos de alimentación basada en plantas.

?️ Funciones principales

- Realizar evaluaciones nutricionales completas y diseñar planes de alimentación personalizados.
- Garantizar la correcta educación nutricional del paciente para evitar déficits (suplementación de Vitamina B12, optimización de hierro, zinc, proteína, etc.).
- Adaptar las consultas a las necesidades particulares de cada paciente (patologías, rendimiento deportivo, embarazo, infancia, etc.).

? Requisitos excluyentes
- Titulación universitaria: Grado o Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética.
- Colegiación: Estar colegiado/a en el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas correspondiente.
- Situación laboral:



Estar dado de alta como Autónomo y contar con confiable de responsabilidad civil vigente.
- Especialización: Dominio profundo y experiencia demostrable en la gestión de diferentes tipos de vegetarianismo (ver apartado técnico).

? Anexo Técnico: Tipos de Vegetarianismo a Manejar El candidato ideal debe demostrar solidez clínica para pautar menús y suplementación en las siguientes variantes:
- Vegano (Vegetariano estricto): Exclusión total de productos de origen animal. Enfoque prioritario en suplementación de B12 y combinaciones proteicas eficientes.
- Ovovegetariano: Incluye huevos; excluye lácteos, carnes y pescados. Enfoque en la calidad y cocción del huevo.
- Lactovegetariano: Incluye lácteos; excluye huevos, carnes y pescados. Control de grasas saturadas procedentes de lácteos enteros.
- Ovolactovegetariano: Incluye tanto huevos como lácteos. Es la variante más común en consulta.
- Apivegetariano: Variantes anteriores que permiten el consumo de miel (crucial conocer el posicionamiento ético del paciente).
- Flexitariano / Sedentario en transición: Pacientes con base vegetal que consumen esporádicamente carne o pescado. Requieren estrategias de educación nutricional para la reducción progresiva.

📌 Nutricionista Holístico (Alicante (Alacant))
🏢 Clínicas UME
📍 Alicante (Alacant)