Additional Information
Job Number26123349
Job CategoryFood and Beverage & Culinary
LocationCalle Maria Zambrano 2, Carretera General TF 47 KM 9, Tenerife Tener 38687, Spain
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Management

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

…como F&B; Manager en The Ritz-Carlton Tenerife, Abama.

¿A quién buscamos?

Buscamos un/a F&B; Manager apasionado/a por la excelencia en el servicio, la gastronomía y la hospitalidad de lujo, con dominio fluido de español e inglés.

Como F&B; Manager, serás responsable de apoyar y liderar la operación diaria de Alimentos y Bebidas del resort, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes, el cumplimiento de los estándares de The Ritz-Carlton y una gestión eficiente de los equipos y recursos.

Tu liderazgo será clave para asegurar la excelencia operativa, desarrollar equipos de alto rendimiento y contribuir al posicionamiento del resort como destino gastronómico de referencia.

Tus responsabilidades serán…

- Supervisar y coordinar la operación diaria de los diferentes puntos de venta de F&B; del resort: restaurantes, bares, banquetes, eventos, in-room dining y conceptos especiales.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y los Gold Standards de The Ritz-Carlton, garantizando experiencias excepcionales y memorables para nuestros huéspedes.
- Liderar, motivar y desarrollar equipos de F&B;, fomentando una cultura de excelencia, profesionalidad, colaboración y orientación al huésped.
- Supervisar la correcta planificación de turnos, organización de equipos y cobertura operativa en función de las necesidades del negocio.
- Asegurar una coordinación efectiva entre los diferentes outlets y departamentos del resort para garantizar una experiencia fluida al huésped.
- Realizar seguimiento de los resultados operativos y financieros del departamento, incluyendo ventas, costes, productividad y control de inventarios.
- Participar en la elaboración y seguimiento de presupuestos, forecasts y planes de acción junto con la Dirección de F&B.;
- Analizar indicadores de satisfacción del huésped y establecer acciones de mejora continua.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y normativa vigente.
- Supervisar la correcta presentación de los outlets, mise en place, servicio y procedimientos operativos.
- Identificar oportunidades para mejorar la eficiencia operativa, incrementar ingresos y optimizar costes.
- Colaborar con Cocina, Rooms Division, Eventos, Revenue, Marketing y otros departamentos para asegurar una operación integrada.
- Participar en los procesos de selección, onboarding, formación,



evaluación del desempeño y desarrollo del equipo de F&B.;
- Gestionar y resolver de forma efectiva las incidencias y comentarios de huéspedes, asegurando un seguimiento adecuado y orientado a la satisfacción.
- Apoyar la implementación de nuevos conceptos, experiencias gastronómicas, promociones y proyectos especiales.
- Representar al departamento de F&B; con profesionalidad ante huéspedes, proveedores y otros interlocutores.

Lo que queremos de ti…

- Experiencia previa como Outlet Manager o posición similar supervisando operaciones complejas.
- Experiencia demostrada en la gestión de operaciones de F&B; y equipos multidisciplinares.
- Conocimiento de restaurantes, bares, banquetes, eventos y/o operaciones de resort.
- Capacidad para interpretar y realizar seguimiento de indicadores financieros, costes, productividad y resultados operativos.
- Liderazgo cercano, capacidad de organización y habilidades para motivar y desarrollar equipos.
- Alta orientación al huésped, al detalle y a la excelencia en el servicio.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar entornos dinámicos y de gran volumen.
- Conocimiento de estándares de lujo y cultura de servicio.
- Buenas habilidades de comunicación y coordinación interdepartamental.
- Fluidez en español e inglés; otros idiomas serán altamente valorados.
- Permiso de trabajo válido para España.

Así te inspiramos…

Formar parte de The Ritz-Carlton significa crear experiencias que los huéspedes recordarán toda la vida. Como F&B; Manager, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo de referencia en la hostelería de lujo, desarrollando tu liderazgo y contribuyendo directamente a la excelencia de la operación gastronómica del resort.

- Salario competitivo por encima del mercado y compensación flexible.
- Explore Rate en más de 9.500 hoteles Marriott en todo el mundo (extensible a familia directa).
- Descuentos del 20% en F&B; en hoteles Marriott y del 50% en la oferta culinaria del resort.
- Hasta un 75% de descuento en vuelos para residentes en Tenerife a la península.
- Beneficios corporativos en ocio, viajes y bienestar.
- Formación continua a través de nuestra universidad corporativa.
- Planes reales de desarrollo y crecimiento profesional internacional.
- Comedor gratuito para empleados.
- Eventos, celebraciones y actividades de equipo.




- Participación en iniciativas de responsabilidad social.

(Beneficios sujetos a regulaciones internas y fiscales aplicables.)

¿Hemos despertado tu interés?

Envía tu candidatura a través de MarriottCareers con tus documentos de aplicación.

En The Ritz-Carlton, nuestros Damas y Caballeros crean experiencias extraordinarias guiados por nuestros Estándares de Oro. Aquí podrás sentirte orgulloso/a de tu trabajo, crecer profesionalmente y formar parte de una marca referente en el lujo genuino.

En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un contexto en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.

Con más de 100 hoteles galardonados en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que el huésped recuerda durante mucho tiempo, incluso cuando ya se ha ido. Queremos atraer a los mejores profesionales del sector hotelero del mundo para que creen recuerdos duraderos, ya que creemos que todos tienen éxito cuando están empoderados para ser creativos, amables y compasivos.

Todos los días, establecemos los estándares para un servicio de lujo excepcional y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y el confort de los huéspedes.

Tu función será asegurarte de que los “estándares de oro” de The Ritz-Carlton se cumplan con amabilidad y atención todos los días. Los estándares de oro son la base de The Ritz-Carlton, lo que nos guía para que cada día sea mejor que el anterior. Gracias a esta base y la creencia de que nuestra cultura conduce al éxito, The Ritz Carlton se ha ganado la reputación de marca mundial líder en el sector hotelero de lujo. Como parte del equipo, aprenderás y pondrás en práctica los estándares de oro, como la promesa del empleado, el credo y los valores de servicio. Además, te prometemos que te ofreceremos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que haces y de tu equipo.

Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.

📌 Food & Beverage Manager (España)
🏢 Marriott International
📍 España