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H10 HotelsH10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Cocinero/a en el hotel H10 Costa Mogán, en Gran Canaria.

Las funciones a desarrollar serán:

- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.

Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.

Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.

Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.

Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.

Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.





Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.

Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.

Colaborar en la planificación de menús y cartas.

Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.

Requisitos :

- Formación: Cursos de formación en el área de Cocina.

Experiencia previa de 6 meses en posición similar.

Se considerarán los años de experiencia como alternativa a la formación. xugodme * Carnet de Manipulador de alimentos.

📌 Cocinero/A EnCosta Mogán - (Las Palmas) (Madrid)
🏢 H10 Hotels
📍 Madrid