Desde Grupo Construyendo Empleo seguimos creando oportunidades, actualmente nos encontramos en búsqueda de un/una cocinero/a para restaurante ubicado en el corazón de Pontevedra, podrás formar parte de un equipo comprometido y que busca la excelencia en cada plato.

Funciones

- Garantizar la calidad de cada plato

- Montaje de platos
- Asegurarse que cada servicio cumpla los estándares de sabor y presentación

- Dar un servicio optimizado

- Optimización de costes
- Elaboración del menú, buscando propuestas según estaciones y preferencias del público
- Colaboración con el equipo para garantizar la calidad en cada servicio
- Deberás tener capacidad de interpretar, cumplir y ajustar recetas, aunque también podrás proponer mejoras para cada plato, manteniendo su esencia
- Mantenimiento del área de trabajo limpia y higienizada, para mantener la salud de los comensales

Buscamos un perfil que
- Domine diferentes técnicas de cocina, tanto básicas como avanzadas




- Prepare platos con precisión bajo presión
- Es esencial que la persona elegida, maneje ingredientes con criterios técnicos, para poder preservar su calidad, textura y sabor
- Se deberán cumplir los estándares de seguridad alimentaria, cumpliendo con la normativa vigente
- Renga sentido estético, y precisión a la hora de montar platos, para que visualmente sean atractivos
- Ser capaz de ayudar a elaborar los menús, conociendo costos, disponibilidad de cada producto y tendencias gastronómicas
- Persona familiarizada con el método HORECA

El perfil debe tener mínimo 2 años de experiencias en cocina profesional, madurez y capacidad operativa, poder trabajar bajo presión y dominio de los flujos y tiempos de cocina

Se ofrece

- Contrato indefinido a jornada completa

- Salario competitivo

- Posibilidad de crecimiento real

📌 COCINERO/A PONTEVEDRA
🏢 Grupo Construyendo Empleo
📍 Pontevedra