Sobre el puesto

Cocina: Jefe de partida

Ubicaciones: | España: Estepona, Mallorca

Duración: 7 meses, entre marzo y noviembre

Principales Responsabilidades:

Preparación de alimentos: Preparar y cocinar los platos de tu estación asignada, siguiendo las recetas y los estándares de presentación.

Gestión de sección: Organizar y supervisar tu estación, delegar tareas y asegurar un flujo de trabajo eficiente durante el servicio.

Control de calidad: Asegurar la calidad, el sabor y la presentación de todos los platos antes de que salgan de la cocina.

Trabajo en equipo: Colaborar atentamente con el Sous Chef y el Chef para asegurar la consistencia del menú.

Higiene y seguridad: Mantener estrictos estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.

Sobre usted

Tienes un título o certificado en artes culinarias de una escuela vocacional, así como experiencia previa como Jefe de partida o Cocinero de línea senior. Posees fuertes habilidades culinarias y la capacidad para gestionar una sección de forma independiente, junto con habilidades de liderazgo para supervisar a cocineros junior o ayudantes de cocina (commis chefs). Finalmente, tienes un buen conocimiento de HACCP y de los procedimientos de salud y seguridad en la cocina.

¿No cumple con todos los requisitos?

Le animamos igualmente a presentar su candidatura. Estaremos encantados de conocer su perfil y entender cómo puede contribuir al equipode Sani/Ikos

Nuestro compromiso





- Creemos en ofrecerte la estructura necesaria para construir una carrera significativa, donde tu impacto sea visible y tu éxito esté respaldado por un equipo sólido y colaborativo. Estamos comprometidos a invertir en tu desarrollo profesional a largo plazo mediante:
- Trabajo significativo e impactante: Tu rol es clave para crear las experiencias vacacionales inolvidables que prometemos. Tus interacciones, cercanas y auténticas, contribuirán directamente a la satisfacción de nuestros huéspedes y a una reputación online positiva.
- Trabajo en equipo y sentido de comunidad: Fomentamos una cultura en la que las relaciones entre compañeros son fundamentales. Formarás parte de un equipo dinámico y participativo, donde el respeto mutuo es la base del éxito.
- Cultura laboral positiva: Trabajarás en un entorno justo, motivador y enriquecedor, donde se reconoce y valora tu iniciativa y actitud proactiva.
- Mentoría de calidad: Te integrarás en equipos de alto rendimiento, con acceso a mentoría directa y la oportunidad de aprender junto a líderes senior altamente cualificados.
- Seguridad y estabilidad laboral: Como grupo en constante crecimiento y con una sólida base financiera, ofrecemos estabilidad laboral y un paquete competitivo que incluye transporte diario, manutención completa y apoyo en la búsqueda de alojamiento en la zona.

📌 Jefe de Partida (Estepona)
🏢 Sani/Ikos Group
📍 Estepona