Candidatos con experiencia de al menos 5 años realizando compras indirectas, preferiblemente en entornos de restauración.

Detalles del cliente

Importante cadena de restaurantes con presencia internacional.

Descripción de la oferta El candidato/a se responsabilizará de:

- Diseñar y ejecutar la estrategia de compras indirectas de la compañía, asegurando la contratación competitiva y productivo de bienes y servicios necesarios para la operación de los restaurantes y oficinas.
- Liderar la selección, negociación, contratación y gestión de proveedores estratégicos, estableciendo condiciones comerciales y niveles de servicio que permitan optimizar costes, garantizar la continuidad operativa, estandarizar soluciones y mejorar la calidad del servicio a las áreas usuarias.
- Definir junto al director corporativo la estrategia en compras indirectas por categoría, priorizando impacto económico, criticidad operativa, calidad y nivel de servicio.
- Identificar oportunidades de optimización de costes y mejora del servicio en las categorías de compras indirectas.
- Establecer indicadores de desempeño de proveedores y categorías, supervisar su cumplimiento y definir planes de acción.
- Impulsar la estandarización de productos, servicios y condiciones de contratación cuando aporte eficiencia y control.
- Buscar, seleccionar, evaluar y desarrollar proveedores estratégicos para la categoría de compras indirectas.
- Negociar precios, contratos, condiciones comerciales, garantías, plazos, condiciones de pago y los niveles de servicio requeridos para cada uno de los proveedores y/o categorías.
- Supervisar el cumplimiento de los acuerdos y condiciones comerciales negociadas con los proveedores y categorías.




- Gestionar la relación con proveedores estratégicos y liderar revisiones periódicas de negocio y servicio.
- Análisis el gasto por categoría y proveedor, identificando oportunidades de consolidación, renegociación, homologación y ahorro.
- Preparar reporting periódico de compras indirectas, evolución del gasto, ahorros, contratos y principales indicadores.
- Realizar forecasts del impacto de las negociaciones y variaciones de costes sobre el presupuesto (Capex).
- Preparar información y análisis para la toma de decisiones conjuntamente con el Director Corporativo, director de proyectos y otras áreas de negocio.
- Trabajar junto con las áreas usuarias para identificar necesidades, definir especificaciones y niveles de servicio necesarios.
- Dar el soporte a proyectos estratégicos en la parte de las compras indirectas.
- Implementación de políticas, procedimientos y buenas prácticas de la compañía dentro del área.
- Categorías de compras: equipamientos de cocina (con la negociación de los acuerdos de compra, servicios y condiciones), mobiliario y elementos de sala, utensilios de cocina, contratos de suministros (luz, gas, etc.), servicios como recogida de efectivo, etc.
- Reportando a la dirección corporativa de compras.

Perfil ideal El candidato/a

- Grado Universitario en Ingeniería, ADE o similar.
- Experiencia de al menos 5 años realizando funciones similares gestionando compras indirectas.
- Inglés B2.
- SAP Business One.
- Oficinas ubicadas zona Este de Madrid. Imprescindible vehículo propio, fácil aparcar allí.
- Viernes de teletrabajo.
- Horario flexible de entrada entre 8 y 9.30.

Oferta de empleo

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional en una empresa en plena fase de expansión y crecimiento.

📌 Responsable compras indirectas - cadena de restauración (Madrid)
🏢 Michael Page
📍 Madrid