Desde Grupo Construyendo Empleo seguimos creando oportunidades, actualmente nos encontramos en búsqueda de un/una cocinero/a para restaurante ubicado en el corazón de Pontevedra, podrás formar parte de un equipo comprometido y que busca la excelencia en cada plato.
Funciones:
Garantizar la calidad de cada plato

Montaje de platos

Asegurarse que cada servicio cumpla los estándares de sabor y presentación

Dar un servicio eficiente

Optimización de costes

Elaboración del menú, buscando propuestas según estaciones y preferencias del público

Colaboración con el equipo para garantizar la calidad en cada servicio

Deberás tener capacidad de interpretar, cumplir y ajustar recetas, aunque también podrás proponer mejoras para cada plato, manteniendo su esencia

Mantenimiento del área de trabajo limpia y higienizada, para mantener la salud de los comensales

Buscamos un perfil que:
Domine diferentes técnicas de cocina, tanto básicas como avanzadas





Prepare platos con precisión bajo presión

Es esencial que la persona elegida, maneje ingredientes con criterios técnicos, para poder preservar su calidad, textura y sabor

Se deberán cumplir los estándares de seguridad alimentaria, cumpliendo con la normativa vigente

Renga sentido estético, y precisión a la hora de montar platos, para que visualmente sean atractivos

Ser capaz de ayudar a elaborar los menús, conociendo costos, disponibilidad de cada producto y tendencias gastronómicas

Persona familiarizada con el método HORECA

El perfil debe tener mínimo 2 años de experiencias en cocina profesional, madurez y capacidad operativa, poder trabajar bajo presión y dominio de los flujos y tiempos de cocina
Se ofrece:
Contrato indefinido a jornada completa

Remuneración competitiva

Posibilidad de crecimiento real

📌 COCINERO/A PONTEVEDRA
🏢 Grupo Construyendo Empleo
📍 Pontevedra